徽酒，红红火火又一年(2)

　　这之前，王金山选择的调研题目是“如何加快皖北发展”，在“跑了一些地方，形成了一些思考，尤其是看了口子酒业等农产品加工企业”后，他坚定了一个认识——依托龙头企业，大力发展农产品加工业。

　　事实上，作为安徽省“父母官”的王金山也是在寻找一个答案，一个“能加快皖北地区工业化进程”的措施，口子酒业无疑给他带来了满意的答案，一个企业也开始成为一个区域产业发展效仿的模板。

　　一年后，标志着安徽省轻工业进入加快调整和发展新阶段的《安徽省轻工业调整和振兴规划》出台，此次规划明确表示，将“以消费市场为导向，扩大烟、酒、家电等产业优势，进一步提升产业集中度和品牌知名度，把农产品加工业培育成我省重要的支柱产业和新的经济增长点，重点发展和加快构建烟酒、农产品加工、塑料加工、家电等4大产业基地。”

　　在白酒产业上，《安徽省轻工业调整和振兴规划》指出，将依托重点龙头骨干企业，整合区域内有影响力的白酒企业，组建强势企业集团，提升品牌集中度和核心竞争力，打造中东部地区领军企业和领军品牌，从而形成健康有序的白酒产业格局。

　　此外，《华夏酒报》记者还注意到，《安徽省轻工业调整和振兴规划》还详细地说明了啤酒和黄酒的发展路径：啤酒方面，支持华润雪花啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒等优势品牌企业走差异化发展路线，加快整合被收购企业的品牌、内部资源和促销渠道，开发优质高档啤酒，着力打造全国性品牌，加速在中部地区的扩张和发展。到2011年，啤酒产量由目前第13位跃居全国前10位；黄酒方面，鼓励海神、古南丰、越宜等黄酒骨干企业努力提升自主创新能力，在继续抓好佐料酒和饮用酒的同时，采用现代生物发酵技术，加快开发高档次干型、半干型黄酒，低酒精度清爽型黄酒，功能型、保健型黄酒。加快建设郎溪万亩原料生产基地，为黄酒生产提供优质的糯米原料。