啤酒业行业监管需要持续改进,企业治理机制包括法律环境、社会信用环境等啤酒行业发展环境还有待改善。
专业人才配置不平衡,特别是高级管理、技术人才缺乏。
中国特色的啤酒文化建设滞后,啤酒业行业理论建设亟需加强。
啤酒业国际环境有待改善,中国啤酒业话语权不高,与我国日益提升的政治、经济实力不相称。
中高档啤酒占整个行业销量比率低。截至2009年底,我国啤酒产业中高档产品经营利润虽然接近行业利润的50%,但总量比率只占整个行业销量的10%。
行业经济指标增长缓慢。由于种种原因,近年来啤酒行业的经济指标只能保持微额增长,虽然近年来经济指标总额有一定程度的增长,但单位产品的经济指标却有升有降。从2009年度啤酒行业的总体经济指标看,虽然没有大的滑坡,但趋势是令人忧虑的。引起经济指标下降既有客观因素,又有主观因素。从利润表现看,亏损额增加和利润表现好的企业两极分化趋势明显。
啤酒原料滞后制约行业发展,生产成本提高等因素表现明显。在原料上,由于近年来世界性啤酒大麦、酒花供应紧张,价格比也大幅度提高,进口量和价格都创历史最高水平,给行业成本带来很大影响。
另外,大米、石油、煤炭、啤酒包装物等都普遍提价。特别是随着油价的波动,运输成本大幅提高,劳动力成本、环保成本也逐年增加,因此,啤酒行业生产总成本至少提高了10%—20%,这为以提高利润指标来提升我国啤酒业硬实力增加了困难因素。
啤酒进出口顺差加大。2009年,我国啤酒出口量和出口额都达历史较好水平,但由于出口单价低,价格虽呈微升趋势,但与进口啤酒价格相比,不可同日而语。
啤酒销售价格低。虽然多年来我国啤酒销售价格偏低,但啤酒涨价却非常困难,不少企业在亏损边缘挣扎,担心提价会影响市场销售。2006年以来,啤酒行业陆续提价,但幅度并
文章来源华夏酒报不大。
近几年,小企业的低价影响力已逐步减小,而大集团产品间的压价则带来较大影响。大品牌降低价格是市场竞争谋求垄断地位的一种手段,但其结果往往是两败俱伤。
另外,在行业创新水平、市场体系发育程度、行业治理机制、社会环境、行业监管能力、国际化程度、专业人才配置、啤酒文化、行业理论建设、啤酒业国际环境等也滞后啤酒发达国家。
金融危机为提升“软硬实力”提供历史机遇
金融危机为中国啤酒业“软硬实力”的提升提供了历史机遇。
与金融危机中心的欧美等国家相比,在这次危机中,中国啤酒业直接损失不大,这并不是说我们的水平很高,而是由于我们的国际参与程度不够。
必须看到,啤酒作为国际社会的“通用产品”,国际化趋势不可阻挡,此次我国不在危机中心,整个啤酒业也侥幸过关,但这并不意味着未来不遇险阻。
以目前我国啤酒业软硬实力的状况,如果国际化程度很大的话,是难于应对这次国际金融海啸的。从这个意义上说,金融危机不仅是中国啤酒业提升“软硬实力”的机遇,也是提升对“软硬实力”认识和推进的机遇。
同时,英博转让收购百威啤酒的青啤股份等对手的“失败”也为我们提供了“升位”机遇,我们正可借此缩小差距,减轻外资对民族啤酒品牌的威胁。同时,我们可以把发展这一价值潜力巨大的产业文化触角伸向海外,把“良好的中国啤酒形象”推向海外世界,提升中国啤酒业在国际社会上的声誉。
借势工业化之路提升实力
2009年,我国推出了振兴经济发展的4万亿投资计划,同时,推出的十大产业振兴政策中也包括啤酒产业在内的轻工业,表明中国啤酒工业的作用在人民生活、国家经济发展等方面有着不可替代的独特优势。
2010年是实施“十一五”规划的最后一年。做好2010年经济社会发展工作,对夺取应对国际金融危机冲击全面胜利、保持经济平稳较快发展、为“十二五”规划启动实施奠定良好基础具有十分重要的意义。