酿酒副产物的循环转化途径(3)

　　3、酒糟直接喂鱼和生产发酵鱼类颗粒饲料

　　鲜酒糟除上述的用于生产液体水产饲料外，还可以直接喂鱼和通过生物发酵后生产颗粒鱼饲料，鲜酒糟喂鱼需要注意以下几点：

　　（1）养殖成鱼或新鱼可投喂新鲜酒糟，但不适宜饲喂种鱼。（2）酒糟喂鱼最多不要超过日粮的30%，以免导致肠火病的发生。（3）补充钙、维生素等营养元素。（4）鲜鱼糟酸味过浓，可加少量的石灰粉，起中和酸的作用。

　　发酵鱼颗粒饲料，是以乳酸菌和酵母菌为核心菌种，利用发酵工程技术对白酒糟等原料进行发酵处理，以提高饲料养分的消化吸收率，改善鱼体肠道内环境，具有改善水质，提高抗病力，减少鱼病的发生机率等作用，基本生产工艺流程如下：



　　在制粒过程中为了好出模可以加1%左右的油脂，为了增加粘合性能可加3%的膨润土。颗粒饲料的制粒设备，根据养殖户的具体情况，可选择成套机组，或饲料膨化机，生产膨化的颗粒饲料。

　　4、酒糟菌体蛋白饲料（在实验推广中）利用酒糟作为基本原料，采用多种微生物混合固态发酵可得到菌体蛋白饲料，以固态发酵工艺为主，生产工艺流程如下：




　　5、酒糟用于养殖蚯蚓间接生产动物蛋白饲料。

　　利用酒糟和动物粪便、桔杆等营养基料，养殖蚯蚓来作动物的直接或间接饲料，这类饲料的营养特点是：蛋白质含量高，富含各种必需的氨基酸，特别是植物性饲料缺乏的赖氨酸，蛋氨酸和色氨酸都比较高；含无氮浸出物特别少，脂肪含量高，蛋白质含量也高，所以它们的能量值高；灰分含量高，钙、磷含量丰富，利于饲料动物的吸收利用，同时蛋白饲料含有丰富的微生素。

　　（1）利用酒糟养殖蚯蚓在养鸡场进行实验推广。

　　蚯蚓培养基料：酒糟15%—20%，鸡粪25%，桔杆草料30%，猪粪20%，粉碎后加微生物菌液，在水泥池发酵，将蚯蚓倒入发酵池中养殖。




　　蚯蚓直接喂养鳝鱼和甲鱼，养鸡必须把蚯蚓用打浆机打碎后，混入饲料中饲用，蚯蚓干粉作为高蛋白的饲料，将代替鱼粉、骨粉，养殖成本可降低15%。