国内资本瞄准期酒市场和红酒基金(5)

 

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　　期酒的概念来自于法国波尔多。在波尔多，酒庄从不参与葡萄酒销售，而是由葡萄酒批发商代劳。由于波尔多葡萄酒酿制需要3年左右的时间，为了更快地收回资金，当葡萄酒尚在橡木桶陈酿(一般需要12~24个月)的时候，酒商就用一纸合约的方式把葡萄酒卖出去，这就是“期酒”。 

  

　　期酒增值是必然的，因为期酒本身就是酒商为了规避风险，以比市场价低得多的价格出售。同时，期酒属于新酒，还没有进入适饮期，随着时间累积，酒的单宁会慢慢醇化，更具层次感和平衡感，像波尔多红酒的适饮期是6～8年，红酒的价值会随着时间的沉淀逐渐上升。 

　　操盘者 

 　　红酒投资客余闽 

 　　“配角”的大生意  

　　晚冬的北京夜晚，位于CBD的写字楼里，余闽打开电脑，在输入一串用户名和个人密码后，来自伦敦国际红酒交易所的信息显示：他于半年前买的2009年小拉菲期酒已经从一箱2180欧元涨到了3398欧元。虽然涨了1000欧元，但他并不急于抛售。 

　　像余闽这样胸有成竹的红酒投资客在中国越来越多。不过，正如世界上没有只涨不跌的房价一样，目前中国绝大多数红酒投资客还没有意识到红酒投资高额利润背后潜藏的风险。 

与红酒结缘  

　　余闽从商多年，是一名老到的投资客。十年前他在欧洲做客，发现聚会的时候人们必喝红酒，也是从那个时候起，他开始在外国朋友的影响下养成了品酒的习惯。2002年春节，他在老家福建请朋友吃饭，一瓶阿根廷红酒标价680元，他发现同种品质的红酒在德国的售价也不过几欧元。当时的国内同等品质的红酒要比欧洲卖的贵出5~10倍。多年对市场的敏锐让他很快发现了其中的商机。 

  

　　2005年，余闽进了第一个货柜：14000瓶法国葡萄酒和12000瓶德国葡萄酒，总共价值150万元。进口葡萄酒贸易看起来门槛低，但是盈利其实并不容易。这26000瓶红酒用了一年的时间都没有卖完。当时的市场不认可进口酒，餐饮行业的进店费，促销费比例又过高。 

　　这26000瓶让他总结出来的经验是：定价是盈利与否最重要的环节。准确的定价就是找到一个平衡点，既能保证一定的购买量，又符合市场需求。经过半年的摸爬滚打，他跑遍了北京大大小小的中高档酒楼，从70多家供货商精简到7家。现在，他的红酒贸易公司已经拥有不少的高端酒的独家代理权，渠道也从北京拓展到全国100多个城市。