酿酒产业稳步前行(4)

　　葡萄酒：结构优化 风光无限

　“十一五”期间的中国葡萄酒市场，无论生产、进口、营销、流通、投资以及对葡萄酒的理解、热爱和消费程度上，都有着非凡表现。

　　据新华社报道，近年来，中国葡萄酒市场快速成长，产销量不断增长。国际酒类展会组织VINEXPO于3月3日在上海发布研究报告称，中国葡萄酒产销均跃居世界第七。

 文章来源华夏酒报　　“十一五”期间我国葡萄酒行业呈现出以下特点：

　　行业集中度高

　2005年之前中国葡萄酒行业一直处于平稳发展状态，2005年，中国首次跻身全球葡萄酒十大生产国，开始进入快速增长期。2010年，酒庄建设成为中国葡萄酒发展的热门方向，在国内酒庄建设最密集的山东蓬莱，截至2010年末，已建成酒庄5个，在建酒庄8个，待建酒庄9个。此外，河北怀来、宁夏、山西等地区同样迎来了酒庄建设的热潮。酒庄建设进程的加快，是中国葡萄酒行业的发展与成熟的重要标志，也是中国葡萄酒与国际接轨的重要方向。

　　我国葡萄酒行业集中度远高于啤酒和白酒。张裕、长城和王朝三大品牌的销量占近40%的市场份额。利润总额更是占到行业的65%以上。王朝、张裕、长城三家国产品牌通过超市等多渠道的扩张，已在国内消费者心目中占据重要的位置，行业龙头能充分分享行业的增长。

　市场空间潜力巨大

　　我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费仅1公升左右，与世界人均消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也占酒类年消费总量的比例也很小。

　　从葡萄酒消耗量统计，中国也成为全球第七大葡萄酒消耗国，年消耗量11.56亿瓶。但人均年消耗量仅1公升左右，还远远落后于世界葡萄酒消费大国。目前，全球葡萄酒消耗量领先的国家是意大利、美国、法国、德国、英国、阿根廷。

　　中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。“十一五”期间，世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平，唯独中国市场异军突起，葡萄酒销量不断攀升。据预测，中国市场葡萄酒销量上升势头将会持续，到2014年，中国葡萄酒的总销售额有望达到60亿美元。

　　中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明表示：葡萄酒行业过快增长对行业将是毁灭性打击，不希望增长太快，稳定增长才是最优选择。

 　资本运作风起云涌

　　葡萄酒行业的发展前景吸引了投资资本的关注。目前，国内企业中已经有张裕、王朝、通化、新天、莫高等数家上市公司。张裕在企业改制过程中引进了国外资本，不但改变了体制对企业发展的束缚，同时，还获得了国际先进的管理经验。

　　新天在财务费用较大、市场表现欠佳的情况下引进了中信，并通过资本置换等手段，剥离了非主业，将葡萄酒作为主业发展。另外，中粮酒业也试图过收购中法庄园来提高其高端酒产能，提高自身竞争力。

　　一些起步较早的、有实力的葡萄酒公司早已谋划连锁型“集群式”发展；一些在其他领域或行业有成就的企业领袖，也将大批资金转向了葡萄酒，并以“集约式”向市场有序地扩张；一些已经知名的葡萄酒品牌，亦在紧锣密鼓地以“集团式”进行着有效整合，收编队伍，追求集群效应……

　引进来走出去，国产品牌“与狼共舞”

　“十一五”期间，随着进口葡萄酒关税降低和受惠于香港特区的零关税政策，处于危机中的国际葡萄酒产业找到了中国这个具有巨大消费潜能的“乐土”，世界主要葡萄酒出产国的产品在中国都有销售，中国市场成了葡萄酒的“万国博览会”。当国外葡萄酒不断递增式的涌入，多家国际酒商在中国开展“本土化的运作”，抢购中国的葡萄园时，中粮酒业等中国葡萄酒企业开始走出国门，进行了一系列的海外购买：兼并酒庄和葡萄产地资源，并推出了期酒概念。

　中西方葡萄酒文化的碰撞与交流，进一步激活了中国葡萄酒市场。虽然国内葡萄酒业技术落后于葡萄酒强国，但是由于渠道、品牌和资金等因素，国产葡萄酒已经在中国市场把握先机。渠道方面，大部分的终端都被国产酒以买断方式垄断；品牌方面，洋葡萄酒进入中国市场时间短，且没有投入大量资金进行品牌宣传，消费者认知度不高。目前，国产葡萄酒依然在国内市场占据主导地位，主要原因之一就是国产葡萄酒具有一定的品牌及价格竞争优势。

　　产业化发展进程加快

　快速发展的中国葡萄酒产业，由于强势消费的拉动，带动了葡萄酒产业链的繁荣。

　近年来，各大葡萄酒企业都开始在国内外设置生产基地，发展葡萄种植业，基地建设水平大大提高，栽培技术、种植、管理和酿酒水平都有了长足发展，行业性出现向上游发展趋势。在此基础上，推出了酒庄酒等概念。

　王祖明也表示，能种葡萄的地方都在种植葡萄，个别产区对葡萄内在的东西开始比较重视，很多产区值得借鉴和学习，应当警惕片面追求规模的特点。

　另一方面，民权葡萄酒、昌黎造假等质量问题敲响了葡萄酒行业的警钟。如何规范监管体系、加强行业自律，促进中国葡萄酒业的健康发展？这是成长中的中国葡萄酒产业必须认真面对的课题。

　除了以上几大酒种，“十一五”期间，果露酒中的保健酒也异军突起，劲牌、椰岛鹿龟、黄金、白金等保健酒销量逐年上升，保健酒中唯一的国家名酒——山西杏花村旗下的竹叶青近年来也重整旗鼓，图谋复兴。保守估计，目前保健酒市场销量已超过百亿。

　另外，酒精行业受益酒出口退税5%提振行业信心。2009年6月8日，财政部和国家税务总局联合发布《关于进一步提高部分商品出口退税率的通知》（财税字2009年第88号），将酒精出口退税率从0提高到5%，这虽未完全缓解全球金融危机造成的酒精行业对外贸易大幅下滑的局面，但对处于停产或半停产状态的酒精行业来说，在一定程度上提振了企业信心，进入恢复性成长阶段。

　总之，中国酿酒产业在经历了“十一五”期间的快速、高效发展阶段后，正进一步调整优化产业结构，迎来“十二五”的又一个发展春天。

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