解密张裕：中国葡萄酒不输世界(5)

    图为位于烟台开发区的张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖。新华网 李欣 摄。

    图为北京张裕爱斐堡国际酒庄。（图片提供：张裕）

    打造一流酒庄 让张裕酒不断升值

    高端酒市场一直是中外葡萄酒争夺的主战场，其中酒庄酒已成为高端葡萄酒市场消费的主流。没有酒庄酒，何谈世界一流？张裕的决策者深深认识到这一点并果断行动起来。

    2002年，张裕建成中国第一座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄，掀开了中国葡萄酒高端化的序幕。此后，张裕酒庄酒建设的步伐逐步加快，逐渐形成7大酒庄、目前在建3个酒庄，总计10个酒庄的高端葡萄酒销售体系，全面覆盖高端市场。   

    2009年，以张裕为核心的七大国际酒庄联盟正式成立，一举囊括新西兰张裕凯利酒庄、法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第斐拉帝酒庄、意大利西西里张裕先锋酒庄四大国际酒庄，以及张裕爱斐堡北京国际酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、张裕卡斯特酒庄三大合资酒庄。其中，北京张裕爱斐堡国际酒庄，名誉庄主由国际葡萄酒界泰斗级人物、法国葡萄酒大学名誉院长罗伯特·丁洛特担任，首席酿酒师哥哈迪和种植师拉帕鲁均为法国人，他们为了在中国酿出更优异的葡萄酒，葡萄园每亩仅种266株葡萄树，每株树只能产一瓶葡萄酒，这个标准甚至优于法国AOC法定产区。   

    爱斐堡国际酒庄还在国内首次推出私人酒窖服务，率先将期酒这一国际通行的高端葡萄酒营销方式引入中国。2009年6月，爱斐堡酒庄面对中国工商银行资产过千万的私人客户发售了2009年爱斐堡最高品质的葡萄酒——丁洛特级，限量300桶，每桶定价27万元，仅十天时间即抢购一空。到2011年初，张裕爱斐堡酒庄自己留存的期酒发售价格已涨至每桶近32万元。

    孙健副总经理介绍，与国外期酒面向经销商不同，张裕的期酒直接面对终端消费者。“这些客户的消费能力强，如果看好这酒的未来，就将酒拿走，如果觉得不好，就退回酒庄，拿走升值的5%收益”。据介绍，百年酒窖作为张裕最高级别的酒，一年最多出6万瓶，每瓶酒上都有出产年份的编码，一般说来当年留下来的酒，到了第二年都会升值10%以上。有看好张裕高端酒的消费者说；张裕期酒和百年酒窖正成为前景看好的投资品、收藏品和奢侈品。

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