2011年度酒业汉字出炉(4)

　　2011年，酒类市场的景气不仅表现在价格的飙升上，卖槌的声声落下同样为行业注入了强大信心。白酒、葡萄酒、黄酒等纷纷成为拍卖市场上的抢手标的，更有名优酒企与金融单位合作，创新推出了酒类理财产品，原酒电子交易平台也应运而生，进一步完善了酒类产品收藏升值和产权买卖的可操作性。

点评：

　　“拍”字上榜，这表明消费者对酒类产品的内在价值有了更深刻的认识，同时也意味着酒类产品的价值将以全新姿态接受市场检验。

　　君不见，某些拍卖会所遭遇的冷落尴尬，又或者“天价”酒品背后引发的种种猜疑。

　　涉足拍卖、投资和理财的新领域，酒类企业首先应当明确一点：这不是营销炒作、吸引眼球的手段，而是将自己置身于一个更加透明、更加严谨的平台上，唯有“价值”才能主宰一切，如果偏离了“价值”主题，企业则有可能遭受品牌形象与市场公信力的“贬值”。

　　“拍”也对传统酒业提出了新的要求与课题：白酒和黄酒作为中国国粹，因其独特酿造工艺和深厚文化底蕴而具有宝贵价值，且随着储存时间的延长而不断升值。

　　而作为酒类企业，如何将这种价值进行客观量化，并将其公正表现于投资者面前，这是影响酒类投资市场走势的关键性因素。

　　我们希望这是个起点，在不久的将来，国产酒投资也会成为与国际接轨的、成熟的理财方式，为酒类行业开发出新的财富领域。

　2011年，在国酒茅台的标杆作用下，郎酒、习酒等传统酱酒企业势头强劲，五粮液、沱牌等名酒品牌跨界出击，而以国台为代表的新兴酱酒势力初露锋芒，加之华泽、海航、湖北宜化等资本力量的推波助澜，《酱香型白酒国家标准》也正式发布，酱酒市场呈现出一派沸腾景象，酱酒俨然成为稀缺资源的代名词、高端白酒的中坚力量。

点评：

　　在过去的2011年里，酱香型白酒可谓独领风骚。

　　对于酱香型白酒迅猛增长的内在动力，各方观点不一，除了其品牌自身的特殊性使然，也有相当一部分观点认为，酒类消费“各领风骚三两年”，浓香大潮过后便有清香振兴势头，及至现在又轮到酱香登台。其本质上是由于当前酒类消费的多元化、个性化取向所致，酱酒市场的最终格局还是要取决于品牌势能和品质积淀。

　　“酱”之热潮究竟能持续多久？

　　其实，这在很大程度上取决于酱酒企业的运筹调度。

　　一方面，应珍惜酱香型白酒所依托的自然资源。

　　另一方面，要呵护酱香型白酒所独有的文化资源。由于生产条件和工艺所限，酱香型白酒不太可能像清香型、浓香型白酒那样一统天下，对高端份额的巩固，对次高端份额的延伸，将是酱香型白酒在2012年的重头大戏。