梅多克的葡萄酒之旅(4)

2012-3-23 10:19:31 美食与美酒 评论(0人参与)

    第四站 梅多克的明星—列级庄

  优美的梅多克传说,举世闻名的列级酒庄。无须多加介绍梅多克的列级酒庄分级,它们自1855年就举世闻名,当时拿破仑三世下令对梅多克葡萄酒进行等级划分。一个多世纪以来,列级酒庄分级制度是葡萄酒的品质保证。

  Chateau Grand Puy Lacoste Paulliac

  这是波亚克地势最为复杂的一个酒园。Emeline Borie,一个只有29岁的小富婆,如今已成为酒园的庄主。Chateau Grand Puy Lacoste每年的分数都不会低于94分,酒的价格和品质甚至达到了3级庄的水平,很多投资者也提前预订了堪称伟大年份的2010年的期酒。来访当天我们也有幸喝到了还在橡木桶中沉睡的2010年的酒,因为还没有进行罐装,所以酒标上的年份只能以手写方式,后来听朋友说,这手写酒标甚至比未来标准的酒标还具收藏价值,可惜错过了,深感遗憾。酒园至今还保留着一个传统,每年都会从西班牙请人来收葡萄(管吃管住),潜力巨大,地势高。

  有时候真的很奇怪,为什么Medoc会有如此之多的分级制度,而每个级别下的酒庄人都过着属于自己的快乐生活。地主们玩的是你比我城堡大,我比你地多。Cru Bourgeois更像是富农,Cru Artisan则是葡萄酒小作坊的自由发挥。不论是哪个级别、哪类人,他们都企盼有一天重新分级来证明自己。

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