自我救赎：理性+个性

    　“酒类产品先天具有明显的精神属性，作为一种特殊商品，酒类消费是在情感支配下而发生的行为，比如进行亲情、友情等心理交流，或表达热情与真诚、呈献尊重与敬仰等等，这是人性中的高层次需要，是人们以精神享受和文化享受为基础而产生的一种感性消费。”王延才认为，白酒的消费价值主要体现在情感沟通上，同时，随着人们生活方式和消费方式的多样化，各种白酒品牌都会因文化的因素而创变、存在，并蓬勃发展。这决定了白酒品牌、白酒文化的精神属性是多种多样、丰富多彩的，以适应不同地域、不同群体、不同场合的交流需要。这也为白酒品牌在传播过程中表现高端属性提供了广阔的思维空间。

    　酒类品牌传播还应与理性消费的新型酒文化相结合，积极提倡健康饮酒，从国际范围的众多案例来看，这已是颠扑不破的“真理”。

　　多年以来，白酒与健康之间的话题总是很有争议，而随着消费者的健康意识越来越强，白酒行业要持续发展，就必须加强对健康理念的传播，“这不是要不要做的问题，而是如何做到更加深刻全面，更加令人信服的问题。”王延才如此看待白酒企业对健康饮酒、理性消费的传播行为。

    　具体来说，这其中既包括技术层面的积极创新，也包括文化层面的理性引导。

　　一方面是加强对“适度饮酒，有益健康”的科学分析与总结，为消费者健康饮酒提供更加具体的科学指导；一方面要创新理念，赋予白酒产品更加鲜明的健康内涵。比如，从生态角度对白酒价值进行重新诠释，向消费者展示白酒企业绿色环保的一面，展示一瓶优质白酒对水质、对气候、对土壤、对原料近乎苛刻的要求，展示中国白酒汲取自然生态精华而成的独有品质优势。消费者对白酒的认识越深刻，就越能在生态价值中体会到中国白酒“天人合一”的绿色内涵，并获得充分的精神享受，这是任何其它酒种都无法比拟的“健康”优势。

    　而与消费者的交流沟通，则意味着相应的营销理念创新，充分展示中国白酒的“个性”一面，从酿造到鉴赏，勇于将自己真实的、个性的一面展示出来，才能使消费者心悦诚服于白酒之美，而不是人云亦云地盲目跟风。这也意味着达到了白酒精神属性之中的高级层次。

    　“发展至今天，白酒企业已经普遍将产品质量作为自己的生命线，在此基础上，我们应该不断总结、挖掘和提炼白酒的品质内涵，积极展示白酒酿造的源头美和过程美。”江苏洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团）董事长张雨柏分析说，中国白酒源远流长，具有十分丰富的内涵，“但我们缺少系统的总结和科学的提炼，更缺少对这方面的有效宣传以及有意识的弘扬”。

　　在张雨柏看来，白酒品牌与消费者之间的沟通，应该以“品时有说道，品中有思考，品后有回忆”为宗旨，逐步推广专属于白酒的“品道”文化，更增强消费者对中国白酒的深刻理解和品赏水平。

    　钟杰则认为，白酒行业要想实现进一步的发展，乃至今后逐步打入国际市场，对消费者的正确引导至关重要，“要让我们的社会大众真正懂酒，要让广大消费者学会如何欣赏白酒，掌握一定的欣赏技能，让他们真切体验到白酒的内涵。”因此，白酒行业应该从工艺、鉴赏以及文化等方面进行“基础教育”，用积极开放的姿态与消费者进行沟通，使品牌传播与白酒的本质相契合。

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声音

    　白酒企业有必要深刻反思中国白酒的社会与文化定位，将责任意识全面贯穿到企业生产经营、品牌建设、文化发展的所有环节中。
    　——中国酒业协会理事长　王延才
   
    　目前，中国酒业市场遇到了高端消费增速下降、负面新闻接连不断、发展遭遇拐点等问题。2013年，酒行业将进入一个均衡期或者说是盘整期，白酒的增速会放慢，但仍会稳步增长。虽然负面新闻不断，但这不一定是坏事，会提醒酒企加强自身的品质建设，酒业要想持续繁荣，酒的品质最关键，品质就是最好的营销。
    　——贵州董酒股份有限公司董事长　蔡友平
   
    　在如今的消费趋势下，白酒优劣的衡量标准不应是价格高低，而是品牌文化和口感好坏。我觉得，如果是一个有深层文化内涵的白酒品牌，更容易让大家接受。
    　——水井坊股份有限公司副总经理　许勇
   
    　白酒行业应开展系统性、立体性的行业公关活动，改变社会对白酒的不良印象，提升社会认同度。在国外，消费者喝酒是在享受人生，有一种自然形成的很好的喝酒氛围。
    　——华致酒行董事长　吴向东
   
    　白酒企业应借此机会改革原有的营销、管理模式、下沉渠道，增强市场反应能力，主动去了解消费者的需求，尊重消费者。在产品上，也应当将虚高的价格适当回调，推出性价比更高的产品。
    　——和君咨询副总裁、酒水事业部总经理　林枫
   
    　白酒是中国特有的饮品，具有悠久的历史，同时也是能为百姓带来愉悦感的产品。希望国家加强对白酒文化的正面宣传，充分挖掘白酒的健康价值和文化价值，引导消费者理性认识白酒、正确消费白酒。
    　——联想控股丰联集团总经理　路通    
   
    　诗酒是社交的媒介和产物！古代酒诗，并不全是今天视之为一种独立艺术形式的诗，而更多是一种以酒为媒的生活交流语言，或即兴而赠，或席间应酬，或题诗在墙，或艺人谱唱。重构诗酒的现代社交沟通模式，服务于品牌体验，让诗酒文化回归品牌体验是重要选择。
    　——大地风景国际咨询集团合伙人、项目总监　李关平
   
    　品牌形象是企业形象的直接体现，如何让目标公众及社会认可我们的品牌很重要。这不仅是如何打造我们的品牌形象，更重要的是维护，特别是面临品牌危机时如何公关等非常重要。2012年，一些名优品牌一受到媒体的质疑便是澄清和辩驳，结果适得其反。这主要是因为白酒行业多年来受传统文化的影响，面临一些突发的品牌事件缺乏经验，按常规意识处理。所以，白酒企业面临品牌危机事件，特别是安全事件时，一定要以诚信为先，敢于担当责任，这样才能获得消费者与社会的信赖。
    　——四川点石成金企业发展策划咨询有限公司总经理　　　　 戚海军
   
    　当今的白酒界，被历史文化熏染了多年，不缺历史文化浓郁的白酒品牌，但缺乏现代文化创新精神，缺乏与时俱进的创新发展精神。无论是大品牌，还是中小品牌，都迫切需要掀起一场革命。
    　——北京南方略营销管理咨询有限公司总经理　宁立新

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