另外,食物与酒具的搭配也有讲究:
白葡萄酒搭配海鲜食物饮用时,宜冰凉低温,要选酒杯口较小的杯子。
红葡萄酒搭配肉类饮用时,适合室温入口,可选杯口较大的杯子。
香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯,这样可充分表现酒的香气,还便于快速斟饮。
饮用白兰地,一定用腹大口小的白兰地杯。杯中一次只可盛到约一盎司的酒,玻璃杯置于掌心,以掌心的热度温酒,喝酒时先轻轻摇晃酒杯,以闻酒香,再浅酌细品。
无论饮用何种葡萄酒,都适宜用高脚玻璃杯,以便观察和展现酒液的色泽,提高饮酒的兴趣。