寻找白酒年轻化路径(2)

张辉

诗酒天成但营销需创新

    　诗词和白酒是天生的一对，在白酒的群落里面，诗和酒有很多融合的例子。

    　朱思旭表示：“诗和酒确确实实非常紧密，有一句话跟酒的关系非常密切，也很有哲理，‘慧得个中趣’。酒趣就是在这里，只要你知道里边的趣味，然后五湖之烟云尽如寸里，中国的酒杯就一寸，或者是两寸，就是说这里边有很多的东西。第二句话是‘破得眼前机’，就是你要识破酒杯里面东西的机密，千古之英雄尽归掌握。酒里边有乾坤，有趣味，有智慧，有英雄，这就是酒文化。别看我们小小一杯酒，‘桃李春风一杯酒，江湖夜饮十年灯’，也是这个意思，经过多年沉淀下来的，所以说酒与诗的关系非常紧密。”

    　对于曹操的《短歌行》中提到的“何以解忧，唯有杜康”。朱思旭认为，杜康的文化源远流长，杜康控股的文化挖掘得比较好，杜康也是我们共同的酒祖。杜康的文化非常厚重，因为刚好有一个文化，一个名字，一个符号的传承，既然是酒祖，又集中在杜康，如果不做文化没有理由，因为这里边的爆发力太强，里边美的符号是非常强地集聚着，文化底蕴是没有问题的。

    　朱思旭在阐述诗酒结合的同时，强调了营销方式必须创新和转变，因为时代背景在变。结合酒业，朱思旭分析认为：“酒业经历了2012年那么多政策上的限制，都是社会转型的需要。还有，去年发生了一系列食品安全事件。因此，我们要自醒，要把产品品质，尤其是安全的底线守好，当然也要抱团。2012年，别看酒业在增长，但是我们也感觉到销售的重大压力，主要是高端酒销售受到了影响。政府用酒这块受到限制，但我们还有广阔的商务用酒，还有广阔的中产阶层。一旦中产阶层形成，整个社会收入结构从金字塔型变成纺锤型，也就是橄榄型，就要求营销方式随之转变。”

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