杜康：深植传统，风靡于世(2)

    　陈武戟认为，杜康文化的形态与概念的形成，是同当地的地理、风土人情、传统习俗和当地人的生活方式、价值观等有关的。“酒文化是一种非常特殊的传统文化形态，它散落在与饮酒有关的政治、经济、教育、伦理等社会生活的各个领域，而杜康文化在酒文化中最具典型性代表。”

    　其典型性代表表现在三方面：首先，杜康文化是中国酒文化的根源，它发源于有“华夏文明之源”的河洛地区，故而杜康文化与整个中华文化的根脉相连，与大河文明更是出自一源。“杜康作为酒祖，是酒的创始人，开创了酒文化，这使得它的文化之身生来就流淌着高贵的血脉。”陈武戟说。

    　其次，杜康文化立足在河南。中原这片土地，是华夏文明的发源地和中国传统文化的制高地，杜康文化发源于此，占得地理先机，又深植在这片土地上，不断受千年文明和传统文化的滋养，最终香火延续，源源不断。

    　杜康文化一直不局限于一城一地的格局，最终“成其大也”，它在整个酒文化中具备了宏大的代表意义。诚如陈武戟所言，“杜康文化是中国酒文化的源头，它的形成和发展与中原文化的成长和发展，可以说是同源的，并且在一定程度上起到鼓舞和丰富的作用。”

    　“杜康酒文化，是中华民族酒文化历史发展的缩影，它作为一种传统文化，在社会生活中具有独特地位。它的形成与发展推动着中原文化的形成与发展，并将伴随中原文化的发展而不断发展。”陈武戟说。

天下何人不知杜康

    　很多读过《三国演义》的人，都相当熟稔其中第四十八回“曹操江船横槊赋《短歌行》”的故事。这段极度渲染“解忧唯有杜康酒”的情节，感染了大量喜欢中国美酒的人。它甚至影响到了受我国传统文化辐射的日本、韩国、马来西亚、越南、新加坡等东亚、东南亚国家。

    　这种文化影响最大的结果就是，杜康酒逐渐成为喜爱中国传统文化的外国人眼中的“唯一美酒”。其中最大的“粉丝”，当属日本前首相田中角荣。1972年，田中角荣代表日本政府与中国签署《中日建交联合声明》后，曾经问及是否有“杜康酒”，在得到否定的答复后，这位上了年纪的日本首相在遗憾中，对中国国家总理周恩来说了一句：“天下美酒，唯有杜康。”

    　日本社会推崇中国杜康酒成为一种普遍的社会现象，完全是因为“唯有杜康”的文化传播和吸引使然。青年学者玄璇在观察过“《三国》故事在日本、韩国受到推崇”后，就得出了“《三国演义》对日本的戏剧、电台、电脑游戏、饮用爱好等在内的多种领域辐射扩散现象”。其中的饮用爱好就是指，日本社会认为中国最好的美酒就是杜康酒。

    　在经济快速发展的“亚洲四小龙”之一的新加坡，因为77%是华人，一直被视为中国同根同源的文化近邻，他们同样受到这种杜康文化的影响。

    　日前，在“2013酒祖杜康中国白酒文化全球行”首站走进新加坡的时候，苗国军曾同当地一位年逾古稀的老华人聊天，苗国军问老人知道中国哪些白酒的名字，老人哈哈大笑说，唯有杜康！苗国军又问他为什么会知道杜康酒，老人回答说，小时候受过良好的华语教育，是在吟诵古诗时知道的。

    　“杜康作为一种具有文化底蕴的名酒，天下何人不知？此次登陆狮城，很多在新加坡的华人都说我们带去的不是酒，而是他们自小就熟悉的文化味道。”苗国军说。

    　一句“何以解忧，唯有杜康”就产生了如此大的传播力，它甚至不仅仅限于在时代延续中的广泛散播，而是横向跨越了不同的地区、国界、语言和民族。

    　陈武戟在他主编的《酒祖杜康》一书中《诗话杜康篇》分析指出：曹操在东汉末建安年间，吟诵《短歌行》中“何以解忧，唯有杜康”的名句，并非特指“杜康”这个品牌，而是用借代的修辞手法指代天下美酒。“但这从一个侧面说明，杜康在当时的社会已经是最好的酒，属于贵族阶层饮用。”

    　“虽然之后仍有大批‘对酒当歌’的诗人，用掺杂着杜康酒和诗思的篇章，燃烧自己方式的演绎、称道杜康，包括比曹操名气更大的诗人，如杜甫等，但都不如这句诗来得精彩和激扬，也不如它对传播杜康文化的影响力。曹操的赋诗不仅使杜康酒在当时一鸣天下知，并且代代流传下来，渐成中国美酒的代名词。而杜康，作为中国一种深入人心的酒文化，渐渐占据文化主流。”陈武戟分析说。

    　据他分析，历来以士大夫为主的知识分子阶层，喜欢点燃杜康酒与文化相交的火焰，是因为他们洞察到了，杜康文化与整个中原进入文明时代的进程同步的缘分。“酒是诗人抒发诗兴和诗情的引子，而杜康酒作为‘酒祖’，本身就具备着无上尊贵的形象和魅力，正与文人的兴趣相契合，这就无怪于它后来天下闻名了。”陈武戟告诉《华夏酒报》记者。

“杜康文化正在实现归位”

    　“杜康”作为一个白酒企业去发展，本身就拥有“天时、地利、人和”的文化优势和强大的影响力。然而长期以来，却因为“兄弟阋于墙”的原因受制。尤其是两家“杜康”酒厂相争，严重透支了杜康的文化魅力，使得“杜康文化”这一先天优势渐渐被消磨于无形。如陈武戟所言，相争的结果导致两家杜康企业“天时不至，地理不利，人际失和”。   

    　“合则两利”。所幸在2008年之后，随着企业改制，伊川、汝阳两家杜康在洛阳握手言和，合并成新的洛阳杜康控股有限公司，整合的结果使得杜康的文化底蕴逐渐强化，美誉度得以重塑。

    　“我们现在正在努力实现杜康品牌强大的文化回归，复兴‘杜康’在消费者心中‘酒祖’的地位和对洛阳杜康控股的认知。”洛阳杜康控股有限公司总经理吴书青对《华夏酒报》记者说。

    　这一切正在实现。杜康文化作为一种传统文化，外人看它是否回归到原来的位置，往往会拿它与传统文化活动合作，当一个重要标准。而目前杜康酒正在被选为“传统规模最宏大”的祭拜人文始祖轩辕黄帝盛典的供奉用酒。