景芝白乾，中国最早的高粱酒(4)

孕育出“山东第一浓香酒”

    　古老的景芝白乾传承了几百年，这种特有工艺和口感的烧酒，在岁月的长河中沉淀着她厚重的历史文化和品牌价值，但变革时代的到来，总会打破原来的单一游戏规则和产品格局。

　　1949年，新中国成立以后，随着中国政府对“精神原子弹（白酒产业）”的重视，全国掀起了一股声势浩大的“要当好县长，先办好酒厂”、“工农兵学商一起办酒厂”的大干快上的浪潮。作为山东第一家国营白酒厂，景芝酒厂“单一烧酒打天下”的局面，显然已经跟不上时代的要求。

    　1971年，景芝酒厂靠企业传承的底蕴实力和精湛工艺，试制成功了山东省第一个浓香型粮食白酒。

　　1973年，以“景芝特酿”的牌子出厂。同年，“景芝特酿”高档酒——即后来被大家亲昵地称为“小老虎”的“景阳春”成为出口酒，当年销往日本10吨，填补了山东省粮食酒出口的空白。随后，景阳春正式打入了国际市场，远销20多个国家和地区，成为山东第一个出口创汇的白酒；并先后荣获中国食品博览会金质奖等40余个国内外大奖，荣登全国白酒市场质量抽检“红榜”七连冠，为全国浓香型白酒质量优质产品，被认定为“中国驰名商标”和“中国历史文化名酒”。

    　至此，由流行几百年的“景芝高烧”为血脉，到被人亲切称为“老黄皮”的“景芝白乾”为基石，到迎合国家产业政策倾力推出的畅销名酒“景阳春”为突破。景芝酒厂进入一个崭新的发展时期。1993年，经山东省体改委批准率先在全国实行股份制改造，成立山东景芝酒业股份有限公司。

    　主打产品“景阳春”的问世，使鲁酒从此进入了“浓香时代”，有力地推动了鲁酒1990年代的大辉煌、大变革。但是，浓香鲁酒的问世，从此也让鲁酒活在了“浓香鼻祖——川酒”的阴影之下。上世纪90年代，震惊全国的“秦池标王事件”，不仅为“川酒滚滚向东流”做了巨大的免费广告，而且，使鲁酒企业集体尝到了近十年的“蛰伏低谷，惨淡为继”的悲剧滋味。

    　十年“蛰伏史”使鲁酒人集体感悟到了白酒——这个具有悠久历史文化和独特酿造工艺的传统产业，其兴衰起伏的发展本质与内在规律——“品牌文化+品质个性”地缘传承的“血统论”。模仿别人只能带来暂时的快感，坚持自己才不会迷失前进的方向。没有自己独特品质风格和香型个性的鲁酒，其复兴之路又在何方呢？

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