景阳冈酒业现代社会中的历史辉煌(2)

景阳冈从历史中走来

    　“造成玉液流霞，香甜津润堪夸。开坛隔壁醉三家，过客停车驻马。洞宾曾留宝剑，太白当过乌纱。神仙爱酒不归家，醉倒景阳冈下。”这首写于宋代的无名氏诗歌，称赞景阳冈酒香味浓郁的同时，无意之中也道出了景阳冈酒深厚的文化底蕴。

    　在有十年教师生涯的刘进文看来，景阳冈酒的历史无疑是比诗歌中所描述的更为悠久。在与《华夏酒报》记者的访谈中，刘进文认为，景阳冈酒是从历史中走来的，与阳谷地区的农耕文明发展密不可分。

    　七八千年以来，阳谷地区因为其天时和地利之便，吸引着先民在此定居。这里地势平坦、水源充足，四季分明，是吸引先民们来此农耕、定居，甚至酿酒制陶的重要源地。

    　一本清朝康熙十二年的《阳谷县志》记载，“阳谷有密城，是伏羲教民种谷之地”。另一本《城南阁集》中也说，“阳谷”一名的来历，与伏羲观日阳、知天时、定节气、种五谷有关。不管记载是否失真，但一个不可否认的事实是，阳谷具有佐证自己深厚历史的充足史料。

    　来自考古工作者的研究也说明，阳谷是上古文化的中心之一。现在，阳谷已被发现三座大小不一的龙山文化城，著名考古学家张学海先生认为，就当时先民居住的条件看，在龙山文化时期，阳谷已形成都、邑文章来源华夏酒报、聚三级社会结构。

    　历来的学者都认为，白酒发展与人类文明同步。这个说法在景阳冈酒的发展中得到验证，阳谷人认为，阳谷酿酒最早可追溯至人类文明先期的舜禹时期。至今在阳谷地区，酿酒者尊“仪狄”为酒祖，阳谷县至今流传着舜帝建都景阳冈，仪狄造酒景阳冈等传说，甚至曾有民间有开窖、启瓮敬酒祖仪狄，秋后祭祀酒神仪狄的风俗。建国之前，在阳谷城（谷山）东，景阳冈西之间还有一座仪狄酒神庙。

    　因为是“酿酒之乡”，阳谷县的民风和酒风都显现出淳朴的一面，他们豪放能饮又礼仪好客，酿酒造酒更是承古广传。在宋朝年间，仅景阳冈一带的官窖民坊的大小酒坊，据统计已不下百家，所产酒以香浓、劲足、味纯著称，甚至被宋神宗御赐“贵人佳酒”金匾，并征调京城。

    　“景阳冈酒在宋代以前叫开坛香，宋代以后叫作透瓶香，它发展于唐朝玄宗年间，扬名于北宋徽宗年间，到了明朝万历年间壮大一时。”刘进文说。

    　新中国成立后，当地的政府把分散在景阳冈周围的造酒作坊集中起来，在阳谷县城紫石街上建成一座酒厂，取名“阳谷酿造厂”，后更名为“景阳冈酒厂”，它就是今日景阳冈酒业公司的前身，以继承传统，更创新艺，成为酒业新秀，在上个世纪80年代，景阳冈酒曾红极全国，闻名天下。进入90年代，受市场经济的冲击，效益急剧下滑。

    　1996 年1 月，徐怀谦临危受命，任景阳冈酒厂厂长。他的到来，扭转了景阳冈酒业的亏负局面，使其成为全国白酒行业一颗耀眼的新星。

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