贵州白酒,最底层的业态表现为单一的酒厂和酒厂品牌,受地域环境和自然条件的影响,向某一区域扎堆的效应日渐形成。当这种形成上升为一种产业模式和市场集群时,这个区域的产业形象便逐级显示出来,我们就叫做产业品牌,比如说提到贵州,自然想到最具有认识优先权的便是白酒业,而提级贵州仁怀市,更是把它整体产业的核心联想到,即白酒业。这就是所谓的产业品牌。即某种产业在某一区域具有核心领导优势的意义;当消费者和社会公众把某一区域的产业特点与城市的符号价值等同起来时,这个产业品牌已就自然形成了城市品牌,即产业所表现出来的“城市名片”。从单一的酒厂和酒厂品牌,通过产业集群向市场集群的升级,自然就会形成一个区域和城市的符号化价值——城市品牌。“仁怀—中国酒都”、“遵义——中国名酒城”到“贵州——中国名酒之乡”这一产业集群价值演变,是仁怀,乃至于整个贵州基于白酒优势产业不容忽视的城市品牌符号演变战略选择所在。
事实上,这些年贵州省各级组织曾在努力塑造城市品牌,包括试图通过旅游、文化以及得天独厚的自然环境的产业集群品牌塑造,来建立和提升贵州及其他区域城市的品牌符号。从未来发展的趋势看,旅游、文化等产业,将是朝霞产业。但是,就贵州省的自然环境、交通枢纽、人文观念等客观条件限制,这些产业对贵州来说,只能是后发优势。而白酒业,在整个中国白酒市场和全国社会公众领域,都具有相当的影响力和享有很高的赞誉。同时,白酒业愈来愈以传统的价值表现为具有中国传统的文化产业,如何借助其得天独厚的历史传承和文化遗产,在进一步提高白酒产业集群效应的基础上,建立贵州以及各区域市场的城市品牌,不失为一种有效的战略选择。
于是,我们建议贵州白酒产业的各级政府主管部门和行业机构,在基于发挥贵州白酒产业集群效应的原则和背景下,有效借助贵州白酒业的市场效应,促进贵州区域城市品牌形象的塑造和提升,应着力做好四个方面的工作:
第一、大力推进和发展贵州白酒产业集群,积极引导具有龙头示范效应的白酒企业集中区域内的酒厂聚集发展,纵向延伸产业链,横向聚集产业群,逐渐形成上、中、下游白酒生态产业集群,完善区域性产业链配套体系,在特定区域内,围绕白酒酿造主导产业、积极发展生物化工、印刷包装、制瓶、物流、营销服务(外脑服务提供商)等相关联多产业,多产品、多领域的上、中、下游产品链接模式,重点发展和壮大具有资源优势的“遵义——仁怀——习水黔北名酒带”、“黔西南——贵州醇生态酿造工业园”、“仁怀——金沙——黔西名酒带”、“贵阳——平坝——安顺黔中名酒带”以及“都匀——三都黔南名酒带”等一批重点品牌和区域白酒集中发展区,最终以“龙头酒厂——白酒产业集中区——白酒产业配套区——白酒产业集群”的发展模式,重点支持龙头酒厂和配套产业链的扶持力度,并在产业政策和产业要素方面给予优先保障。
第二、积极纵向延伸产业链、横向拓宽产业配套体系,围绕贵州白酒业特定集中发展区,进一步完善对白酒酿造的配套体系,构建集循环经济和水平经济为一体的完整产业链。首先,鼓励和支持包装、印刷、制瓶、物流等配套产业,在白酒集中区的配套生产和服务,积极降低贵州白酒业的整体成本,提高贵州白酒产品市场适应能力和竞争优势;其次,积极引进外脑,并为外脑构建适应力强的外部环境和条件,提高中介组织和机构,对贵州白酒产业集群发展的配套能力和服务水平。从当前整个贵州白酒产业发展的现状来看,营销水平低,品牌传播意识不足,营销和品牌专业人才缺乏,是制约和影响贵州白酒业整体竞争力的关键所在。要在短期内提高贵州白酒业在市场、营销和品牌传播方面的能力和水平,离不开营销咨询和品牌顾问等中介组织和机构,对贵州白酒业的“外脑支持”。
第三、加快贵州白酒产业集群体系区位品牌的建设,进一步提高贵州白酒产业的区域核心竞争力。产业集群,具有特定区域的地理聚集特征。贵州白酒产业集群的前提自然离不开贵州这一特定以白酒产业主导的地理集聚。因此在建立和提升贵州白酒产业集群战略时,要围绕贵州这一地理集聚特征,白酒产业的关联企业及其支撑型龙头酒厂、配套产业机构,如包装、科研、检测、物流等,以及地方政府、行业协会、金融机构与营销管理咨询培训机构,在空间上相应集聚,形成一种柔性区位经济综合体,日渐成长为特定区域内的核心竞争力。政府及主管部门应围绕区位品牌,重点投资产业环境改善、管理咨询与培训、质量控制与检测、整体品牌形象塑造和传播等产业公共体系,进一步优化产业环境,有效服务于贵州白酒产业的发展,进而形成一种最广泛的和持续的贵州白酒整体品牌效应,最终让每个贵州白酒企业的产品品牌受益。这正如法国波尔多的葡萄酒、瑞士的手表、意大利米兰的时装以及中国福建晋江的运动服装一样,在塑造和提高区位品牌的同时,加快区域内产品和企业品牌的形象建立和竞争力提升。
第四、积极倡导和鼓励贵州白酒产业集群战略,加强贵州白酒产业集群战略和白酒产业集中发展区的规划和监督,加快贵州白酒产业集群体系创新和升级,加强贵州白酒产业知识产权保护,以进一步增强贵州白酒产业的可持续发展能力。就当前贵州白酒产业的整体现状看,以低成本的简单扎堆为主要特征,产业层次低、产品附加值低、市场技术和资本壁垒低、市场化品牌竞争力和知识竞争力低,严重影响和制约了贵州白酒产业“大而强”的发展。因此,政府和行业主管部门应积极围绕贵州白酒产业集群战略,支持和引导产业集群区域内的酒厂,加大自主创新体系的建立和完善,通过税收减免、财政贴息、投资扶持等有效措施,推动白酒产业集群内酒厂、技术机构、营销管理咨询机构等之间的紧密结合,积极完善白酒产业集中区内资本融资、金融担保、风险投资和创业基金等多种形式的投融资体系,为众多中小型酒厂和配套产业企业提供响应的金融和配套服务,有效解决中小型酒厂和配套企业在自主创新过程中所面临的资金瓶颈问题。
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