“解百纳”或将面临两大危机

低端化

　　近几年来，张裕公司通过广告宣传、提高价格等手段，将“张裕·解百纳”打造成了中高端葡萄酒产品。

　　张裕相关人士表示，张裕为了推广“张裕·解百纳”，在广告上的投入就超过3亿元。同时，张裕公司为了进一步提高品牌形象，一方面，提高产品的市场售价；另一方面，逐步停产出厂价在15元/瓶以下的产品。

　　而“张裕·解百纳”的价格也随之快速增长，目前，在张裕的产地——山东烟台，“张裕·解百纳”商超终端价格全部在60元以上，而其他企业的解百纳，包括长城、王朝、威龙等品牌旗下的“解百纳”产品价格都不高，多在40元左右。

　　目前，虽然业界都在生产、销售“解百纳”干红，但是，除张裕在媒体广告宣传“张裕·解百纳”之外，还没有其他葡萄酒企业去刻意宣传自己品牌的“解百纳”，而都是更加注重自己本身品牌的宣传。

　　假如“解百纳”成为葡萄原料名称，除骨干企业外，其他葡萄酒企业也不会刻意去宣传一个行业通用名称。“解百纳”也只能成为葡萄酒企业在宣传自己产品时的一个品类。

　　但是，由于“解百纳”之争的影响，而使其市场会引入更多的竞争者。企业为了争夺“解百纳”市场，可能会将售价定得更低，从而可能使得整个“解百纳”市场的价格走向低端。

低质化

    　从目前市场销售的“解百纳”来看，“张裕·解百纳”的主要原料是利用烟台产区最有特色的蛇龙珠葡萄为主要原料，赤霞珠、品丽珠为辅生产的一种混酿葡萄酒；而其他企业的解百纳生产工艺标准不一，多是用赤霞珠等品种为主要原料来进行酿造的。

    　张裕在生产“张裕·解百纳”的过程中是按照一个中高端产品来生产的。但是，由于我国葡萄酒行业的现状，若“解百纳”成为葡萄原料名称，将面临低质化的危机。

    　由于我国葡萄酒市场集中度高，众多中小葡萄酒企业经济实力较为弱小，一直都在跟风销售，在产品名称、包装上、产品说明上都尽力去模仿大品牌。但是，众多中小企业争相生产的“解百纳”，只注重“形似”，而不注重“神似”。也就是说，这些中小企业只是努力将外部包装等方面做到与一流企业相似，而不注重将产品质量做到与一流企业一致，这将使“解百纳”的整体质量下降。

    　 同时，由于“解百纳”是一个混酿的葡萄酒产品，其混酿的各个葡萄品种比例目前还没有相关标准。各个企业都是根据当地原料状况和自己产品的特点来决定各个混酿品种的比例。正由于“解百纳”是混酿葡萄酒的这个特点，如果没有形成相对统一的行业标准，将为产品质量参差不齐埋下隐患。

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