其次,推广促销。
当产品陈列在终端已经基本到位,广告也铺天盖地时,就一定能有销量吗?答案是否定的。
如果酒类销售就这么简单,那保健酒这个盘子也不会仅仅维持在100亿元左右。
我们常说,“产品—经销商”这个过程相对容易,而真正见功夫的是在“产品—消费者”这个环节。
黄金酒在终端卖场的推广促销过程中,几乎是清一色的:免费品尝,现场促销人员推介。更多的推广主题和促销组合,却鲜有所见,而且促销物料匮乏与黄金酒的气质不相吻合。但我们必须承认,黄金酒产品集中陈列的视觉效果美观、大气。只是在动销手段的深度挖掘上,总感觉黄金酒的火候在终端的表现差那么一点点。
最后,产品规划。
现阶段,黄金酒仅仅锁定在商超渠道,我们权且理解其是为了让单一终端渠道趋向饱和,餐饮和流通渠道的空白(或闲置)则是为了下阶段针对性的招商需要。那么,相对应的产品该如何规划?
按常态的惯性思维:同一产品餐饮系统的价格要略高于商超系统的价格。那我们是否可以理解为,黄金酒现有两个单品将以更高的供应价格进入餐饮渠道?除非是“茅五剑”,否则,不同渠道对应的产品应该是有区别的,也就是我们常说的“分渠道,分产品”。以巨人集团的功底,是否会犯“不同渠道终端,产品却是相同”的错误呢?
一个不争的事实:保健酒市场,“小酒现象”值得黄金酒关注:50mL—60mL的小瓶酒市场占有率绝对不容忽视。产品结构的顺应,或许是明智之举。
路径依赖的前提是大环境相对静止不变。但时过境迁,酒类市场唯一不变的是一切都在变,相对静止的市场竞争环境,也仅仅是在教科书中理论意义上的存在。面对叵测的市场格局,如何创新已经关乎生存、变革。
唯有变革,才是酒类产品的出路。
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编辑:张怡
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