从营销机制来看,豫酒复苏受阻有两点值得我们思考:一是豫酒企业在白酒文化适应性上的把握;二是豫酒在营销结构创新上的探索。
豫酒从某种程度上还处于卖产品阶段。卖产品与卖白酒具有本质性不同,卖白酒的本质是卖文化,卖消费者对文化归属感的本质需求,产品只是载体;而卖产品,文化变成了载体。白酒是一个文化附属产物,白酒是一个精神替代物,这就注定了白酒品牌塑造需要文化积淀。而豫酒更是具备了这种品牌厚重的积淀,酒祖杜康、白酒发源地、仰韶文化等等均是豫酒独特的品牌基因。
豫酒缺什么?
安徽是徽酒的天下,江苏也是苏酒的天下,但是河南却不是豫酒的天下。徽酒之所以能够成功,其首先能够占据本土市场,建立本土市场的核心竞争力。文王贡酒、迎驾贡酒、高炉家、皖酒、口子窖等在安徽本土市场具有很高的市场占有率;洋河酒业销售额的70%,即20多亿元是在江苏本埠市场实现的。
而豫酒企业在河南大本营市场的根基尚未真正建立,更为可怕的是,豫酒企业却在忙于跑马圈地,布局全国市场。宋河在2005年左右,全面布局河南市场就是一个典型的战略性失误;而目前张弓酒、林河酒又在试图全国化,这也是一个不太理性的战略决策。
豫酒缺什么?豫酒缺少适应现代消费者的消费理念和文化诉求。
纵观豫酒品牌,宋河从“分享宋河,共赢天下”到“中国性格”,虽然在品牌调性上具备了磅礴大气的现代需求,但是没有从根本上与产品相结合,“中国性格”与“河南政商务消费者”的关联性到底如何嫁接也是一个值得商榷的问题;宝丰只是单纯地占位“国色清香”;如果不能与消费者心灵碰撞,消费者更是没有理由选择“张弓”“仰韶”了。
豫酒复苏受阻从市场层面看,是没有真正导入基于“4X3产品创新盈利模式”上的“三级复合渠道盈利模式”,而只是只是简单地套用一套先进的“盘中盘”或者“直分销”,这只是为了模式而模式,为了创新而创新。宋河粮液借助平和系列产品而导入的直分销模式,以及林河酒业依托“三香和谐”而推出老百姓喝得起的好酒“华商之源”,仰韶借势“盘中盘模式”布局终端市场,都是值得商榷的。
豫酒在市场布局上需要建立结构化战略思维能力。作为豫酒排头兵的宋河、宝丰等,需要建立点、线、面的“大河南”战略布局思维,以品牌壁垒、渠道壁垒、消费水平壁垒、文化壁垒、行政区划壁垒、生活习惯壁垒、媒体环境壁垒等“不对称营销”战略建立在核心本埠市场的竞争力,以“两翼扩张战略”进行市场布局,而非资源集中化进攻郑州大市场。
豫酒复苏,须审时度势。
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编辑:李蔚
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