果酒产业亟待政策扶持(1)

　　果酒作为我国极具民族特色的酒种，近年来在国家酿酒产业政策调整的引导以及各相关企业自身的努力下，全行业取得了长足的发展。但是，从整个酿酒行业看，果酒还属于小酒种，产业规模还很小，产业能量还没有得到真正的释放，有很多问题亟待解决。

　　优势产业叫好不叫座

　　我国是世界水果产量大国，而且野生植物资源非常丰富，许多品种都适合深加工，尤其是在酿酒方面更是有着突出的比较优势。果酒具有营养丰富、品种繁多、风格不一的特点。随着人们生活水平的提高以及对健康的重视，果酒市场前景非常广阔，而且也是国家鼓励发展的酒类产业。

　　国家早在1999年就明确了酿酒业结构调整和发展的重点，“优质、低度、低耗、多品种、高效益”是未来产业发展的方针；积极实施蒸馏酒向酿造酒，高度酒向低度酒，粮食酒向果露酒，普通酒向优质酒、营养酒转变；以市场需求为导向，以节粮和满足消费为目标，重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量。

　　但从果酒的发展形势看，尽管每年也都以两位数以上的产销量增长，但是从市场潜力和需求看，显然，全行业不足百亿的产值，说明果酒发展还是很缓慢的。

　　目前，我国果酒企业有100多家，但生产规模不等，兼营的多，专营的少，生产能力大都在1000千升以下，5000千升以上的企业数量不足20%。且分布在全国各地，产业集群式发展没有形成，这与我国的果酒原料大国的优势地位极不相符。

　　我国果酒行业当前存在的主要问题表现在生产方式落后，技术力量薄弱，产品技术含量低，技术创新能力差，产品更新换代速度慢，产品结构不尽合理，市场竞争力不足，生产企业分散，且规模小，形不成规模生产，抗风险能力小，企业资金缺乏，发展无后劲，税赋较重，效益较低，营销手段落后，品牌理念不强。

　　果酒因其营养性和产品个性化十足等特点，具有很强的市场竞争力，业内外人士都认为其具有广阔的市场前景。但是，从目前果酒市场表现看，除了宁夏红枸杞酒、长白山五味子酒等少数企业的部分产品取得了不俗的销售业绩外，多数企业的产品仍是“深在闺中待人识”，果酒大多数产品还处于“叫好不叫座”的尴尬局面。

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