5 格鲁吉亚的古葡萄籽
如果不是某次参加一个全球七大洲每洲一款白葡萄酒的品酒会，我都想不起来原来格鲁吉亚是属于亚洲的。去之前我还琢磨呢，亚洲除了中国以外，还有地方出葡萄酒吗？想半天不得要领，而在我看来，国产葡萄酒任重而道远，离能称得上是真正的葡萄酒还远得很哪，这不能叫做产地。
等我瞧见那颜色绿油油的酒瓶子，以及上边曲里拐弯的文字时，突然灵光一现，哎呀，格鲁吉亚可不是属于亚洲的吗？而且人家酿造葡萄酒的历史还很源远流长哪。一般人一想到那块地方，第一反应肯定是伏特加、利口酒、白兰地之类的烈性酒。却想不到葡萄酒在格鲁吉亚也是相当重要的一种酒精饮料，而且格鲁吉亚人民还认为他们那里才是葡萄酒的起源地呢。
据说葡萄酒酿造在格鲁吉亚已经有七八千年的历史，后来才逐渐传到欧洲。当地的葡萄酒酿造厂常在《荷马史诗》和古希腊数学家阿波罗尼奥斯的著作中寻找证据，证明格鲁吉亚的葡萄酒酿造源远流长。1965年格鲁吉亚历史博物馆和第比利斯国立大学联合勘察舒拉维尔山下部和其古老民居遗址时发现大量古植物遗迹，其中特别引起注意的是葡萄籽。
格鲁吉亚和外国学者将10个葡萄籽通过放射性碳测定，证实其年代为公元前6000—7000年，这不仅在格鲁吉亚，就是在全世界都是最古老的。植物学家把Vitisvinifera 葡萄分成两种，一种是野生的，叫silvestris，另一种人工栽培的叫sativa，而格鲁吉亚舒拉维尔人类活动遗迹地层所发现的古葡萄籽正是Vitisviniferasativa。
我在品酒会上喝的这款格鲁吉亚伊梅列季产区的巴格拉帝欧半甜气泡葡萄酒，气泡丰富、果香浓郁，非常爽口开胃。当时我一边喝，一边还在心里嘀咕，格鲁吉亚人民看来还是很靠谱的。
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