河南白酒不缺优秀品牌,这里既有宋河、宝丰两个“中国名酒”,也有杜康这样的白酒标志性品牌,还有仰韶、赊店等文化底蕴深厚的品牌,从某种程度来说,品牌资源就是豫酒实现复兴的最大财富。但事实绝非这么简单。受前些年的定位举措影响,豫酒在消费者心目中留下了很多负面印象,低端、低价似乎成为豫酒的代名词,随着白酒消费日渐向中高端集中,处于区域品牌地位的河南白酒已处于不利地位,甚至在河南省内,消费者在选购中高端白酒时也往往倾向于外省品牌。
面对这种局势,我们不禁要问,品牌究竟是豫酒的财富还是枷锁?实际上,品牌当然是豫酒不可多得的财富,其消极因素是由于创新不足、传播不利,如何在原有品牌的基础上赋予其高端元素,提升品牌价值?这是豫酒复兴必须要解决的一个问题。
豫酒攀高受阻
随着市场的变迁,当高端白酒这个概念出现于上世纪90年代的时候,河南白酒并未对之做出迅速反应,仍旧走传统的白酒发展道路,这从当时豫酒品牌常见的几个广告词中可见一斑,比如“东西南北中,好酒在张弓”、“东奔西走,要喝宋河好酒”、“天下美酒多,宝丰酒好喝”等,用现在的营销眼光来看,这些广告语都直接落脚在产品的品质上,一方面突出了物美价廉的实惠,一方面由于企业宣传口径的接近,使广大消费者对河南白酒形成了大体雷同的认知,没有像川酒品牌那样形成高低错落的有序组合体系,而是扎堆于中低端市场。
那段时间应该是豫酒发展最快最好的阶段之一,也是整个白酒行业飞速增长的一段时间,物质、生理层面的需求主导消费,价格成为竞争的核心要素。于是,中低端策略使豫酒尝到了一时的甜头,市场覆盖面极广,品牌广泛传播——低端形象也由此深入人心。
到了本世纪初,白酒市场的风向变了,高端化趋势越来越明显,甚至有人提出,白酒企业的成功若不包括高端领域的突破,就不能算是真正的成功。加之从量税的影响,在这样的大环境下,河南白酒整体陷入低谷,一蹶不振,也就在那时,“文化酒”这一营销概念方兴未艾,困顿中的豫酒仿佛一下子找到了救命稻草,“厚重的文化底蕴就是攀高的阶梯”,在这一思路的引导下,豫酒大做历史渊源的文章,力求一战翻身。
但市场给当年的豫酒上了残酷的一课:白酒文化与历史典故截然不同,自以为是的文化传承非但没推动豫酒攀高,反而给消费者留下了陈旧、保守、落后的印象。就此,有营销人士感慨说,所谓白酒的品牌文化要厚重,但如果把握不当,厚则厚矣,完全可能变成沉重的包袱。
与此同时,小糊涂仙、金六福、浏阳河却获得了巨大的成功,以福文化为代表的新型白酒诉求与豫酒追求的厚重、历史形成了鲜明的对比,河南白酒要想实现高端突破,必须寻求历史文化、品牌文化与现代诉求的综合体现。
从2003年之后,大部分豫酒企业施行了改制工作,“豫满中国”的口号随后也被提出,这段时间,豫酒整体有了显著提升,纷纷迈上了良性发展的轨道,通过基础建设、团队建设、产品结构改造,稳步扩大市场,各品牌也在摸索中寻求最适合自己的文化诉求点,宋河曾经主推“赢”文化,后来则转向“平和”之道,赊店从“赊”字上做文章,提出“诚则舍,信则赊”的诚信文化,这些诉求也得到营销人士的广泛认可,认为是符合豫酒品牌实际情况的。
然而,经过市场的检验,这些招式仍不能顺利打开高端大门,河南市场上依然是由茅五剑牢牢把控,洋河蓝色经典和红花郎也能在这里马到成功,豫酒的高端尴尬仍在延续。