周乐培：多重角色经营“品酒馆”(3)

　　个性化的服务员
    　
　　在市场种类繁多的白酒竞争中，“品酒馆”有何方法吸引消费者眼球，使消费者认可？周乐培介绍，以个性化服务为主，目前市面上的瓶装酒品质参差不齐，名酒企业的各系列酒酒质过硬且稳定，但价格太高，不属于大多数消费者的消费范畴，二线酒厂或中小企业的酒虽然价格公道，但质量和名酒厂相比又逊色不少，甚至有很多质量不合格的产品。所以在定位时，我就考虑到把酒质做到最好且价格做到适中，这就需要另辟蹊径，避免发生正面冲突。走特色发展道路，推出一些名酒厂不想做而小酒厂又做不了的产品，从多个角度入手，制作定制酒，把专卖店分散的网络优势发挥出来，当好消费者的服务员。
    　
　　目前，“品酒馆”主推“品评专用酒”，打造文化主题概念用酒。特色推荐定制酒，个性化定制酒有酒瓶上面刻有定制企业的名称、理念、文化、精神及企业标志，展示企业文化风采的企业、机关、团体特别定制酒；婚宴特别定制酒；还包括生日、风景旅游区、个人、合家欢团圆等特别定制酒。在同城可免费送货上门，异地可直接为客户邮寄到指定地点，还可租借个性化盛酒器等服务。
    　
　　周乐培的“品酒馆”用全新的操作方式给白酒销售注入了新的活力，从周乐培的眼睛里，《华夏酒报》记者看到了他对“品酒馆”的热爱和寄予的希望。

　　
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