憨厚求得真经 在陕西省太白酒业公司,有位不到30周岁的小个子年轻人,在同行业中颇受赏识,他就是张永平。如今师兄师姐们都习惯地叫他“国嘴”,他听后只是憨然一笑,又聚精会神地干他的工作去了。
1999年张永平从陕西省轻工学校一毕业就进了太白酒厂,当时家里人包括他的朋友同学都埋怨他,哪里不能去,怎么去一个曾经被拍卖的企业工作。因为1998年太白酒厂被拍卖的消息已经家喻户晓,在许多人的心目中太白酒厂是个效益不好的企业。张永平憨然一笑说:“放心,那是过去的事了,现在太白酒焕发了生机,在那里工作肯定会有发展空间的,我一定会努力干好的。”
参加工作后,张永平虚心向师傅们学习,一心钻研白酒的品评和勾兑,不分上班时间还是下班时间,实验室里他总是第一个来,最后一个走。就这样,张永平一学就是10个年头。熟悉他的人数落他是个“憨物”(当地方言,意思是没出息),可正是因为他的“憨”,使他不到30岁便获得了省总工会、省人事厅、省公交办、省科技厅授予的“陕西省技术能手”等诸多殊荣。
张永平话不多,同事们都知道他的这一特点。可是在钻研业务方面,课题不懂或者技术问题没有彻底搞清时,他就会缠着师傅们问这问那,话语一点都不少,直到弄明白,他才肯罢休。
在他参加工作半年后的一次内部品酒比赛上,张永平细心地观察、学习和品评,把师傅们对酒质的评价仔细地记录了下来。对大家有争议的酒种,他充分利用休息时间,独自检测、分析、反复品尝。
工作中张永平循序渐进,博采众长来弥补自身经验上的缺憾,终于在2006年3月中国酿酒工业协会和中国财贸轻纺烟草工会举办的“枝江杯”白酒品评技能比赛上荣获银奖,并被授予“全国酿酒行业技术能手”称号。2007年他经过刻苦自修与钻研,取得了陕西科技大学大专毕业证书。
这些成绩的取得靠的就是张永平的“憨”与“痴”。他的“憨”就是对企业的忠诚和对事业的执着;他的”痴“就是对业务知识的钻研和对本职工作的痴迷。
接受过高等教育的他在工作中非常严谨,始终没有知识分子的架子,他把书本知识紧紧地同实践结合起来,不懂就问,有疑问就实践,在很短的时间内就掌握了白酒勾兑方面的相关知识。一次次试验他都做下了详细的记录,有成功的总结,也有失败的记载,这些知识与经验的积累成就了他这个本企业内最年轻的国家级白酒评委。
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编辑:张吉山
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