张永平：痴情换得舒心笑(2)

　　追求是进步的阶梯
    　
　　张永平在负责勾兑工作中非常谨慎，始终要求自己和同事把事情做好，从自身做起，一丝不苟地坚持产品的执行标准。从基酒验收、入库、组合到小样的勾兑和大样的调味以及灌装前的最后品评，直到散酒安全地运输到灌装的工序，他都要亲自品评和过问。多年来他坚持生产环节要有四个不放过：产品质量不达标不放过、影响产品质量因素的问题没查清不放过、未采取微调措施的不放过、生产工艺不按流程不放过，自始自终保证产品质量的稳定与提高。
    　
　　在日常工作中，张永平和同事们把科技创新作为自己的一项职责认真履行，从不满足。为了提升科技创新能力，他和同事们一起查阅了大量的资料与书籍，针对企业实际情况，通过反反复复的“浓香酒除浊降固”试验，寻找出勾兑浓香型白酒的特殊工艺和吸附剂添加的最佳方案，解决了困扰企业多年的浓香酒固形物超标问题，为以后市场研发打下了坚实的基础。
　　
　　与此同时，他和销售部门建立起产品质量追踪制度，除保持正常的业务联系之外，他还和搞销售的同事一起走市场，搞调研，收信息，通过亲自走访，成功地改造了“特制太白酒”品质，为产品赢得了市场空间的同时，也为企业节约了10多万元的成本。
    　
　　为了进一步提高产品的附加值，张永平依据销售公司反馈的市场信息，改变了太白酒多年来一直被消费者认为是中低档消费品的产品形象。通过公司管理者的研讨和决策，很快调整了产品结构。在改造老产品的同时，相继研发出新普太、大手笔、洞藏20年等高档产品，扩大了太白酒在高档市场的占有率，为企业增加了收入，成为企业众多产品中的强势品牌。在他参与研发的五个香型六十多个品种中，两大系列三个规格的产品在2005年中国酿酒工业协会举办的“全国质量白酒检评”活动中，全部荣获“全国优秀白酒”称号。