曲祚良的老兵新传(2)

　　荣誉就是生命
    　
　　不管哪个行业，都离不开自己的客户，“客户就是上帝”是毋庸置疑的，客户是企业的衣食父母，当问及烟台华堡庄园葡萄酒有限公司是如何面对客户时，曲祚良对《华夏酒报》记者说：“我们企业的经营优势体现在对市场的及时反应和周到的客户服务，尤其是强烈的企业荣誉感。当前激烈的营销竞争给客户提供了多重选择，竞争手段五花八门,但是我们深信一个有责任的企业才会发展长远。我在成立庄园之初就注重长期目标而不是急功近利，对客户、对经销商要诚信负责而不是唯利是图，为此，我一直要求我的员工必须有强烈的企业荣誉感和责任心。在战场上，军人的荣誉是至高无上的，有了这种荣誉感，军人才能前赴后继，勇往直前；在生产领域里，企业的荣誉是最高的，有了这种荣誉感，员工才能在对自己产品负责的基础上对客户提供放心的服务。”
    　
　　在企业发展的前期，很多事情曲祚良都亲自把关，有时候他甚至以总经理的身份亲自去终端推销产品。由于许多终端消费者对葡萄酒文化及知识了解得不是很多，存在牌子好就是好酒，价钱高的葡萄酒就是好酒等意识上的误区。面对消费者“这是什么牌子的酒？哪产的？好喝吗？”等质疑，曲祚良并没有灰心，一如既往、不厌其烦地向终端消费者讲解着葡萄酒知识，推广着自己的产品。
    　
　　“其实这些困难不能称之为困难，这是一个新企业发展的必经之路，不能操之过急。我们必须一步一个脚印坚实地走下去，只有根基扎稳了才能为我们的企业争取到荣誉，才能换来最大、最有效的收益。从某种意义上说，企业的荣誉才是企业最大的财富。”曲祚良诚恳地表述着。
    　
　　下一个阶段曲祚良打算从终端消费者入手，把葡萄酒文化和饮酒知识在自己的铺货区域通过品酒会的形式展现在大家面前，争取把体验式营销的积极作用发挥到极致，让广大的消费者成为华堡庄园“忠诚”的品牌族。这样的投入肯定会比较大，但这种营销方式既为自己的葡萄酒树立了品牌形象，争得了产品荣誉，也为葡萄酒整个行业贡献着自己的一份力量。

　　纪律严明
    　
　　没有荣誉感的员工不是好员工，但仅仅依靠企业荣誉而缺乏完善严密的企业制度，也是难以组织和运营好企业的，企业像军队一样，也需要“三大纪律、八项注意”。现代西方企业制度，先假定人是要犯错误的，于是就用各种制度来约束人的种种行为。良好的行为习惯的养成就会内化为一种精神，从这个意义上说，强调精神与强调制度是并行不悖的。
    　
　　在曲祚良看来，目前许多企业并不缺乏制度，缺的是对制度不折不扣的严格执行。不能很好地执行制度，还不如没有制度。
    　
　　曲祚良将长期的军旅生涯所铸就的军人精神贯穿到了华堡庄园的团队建设当中来。他用军人的准则要求着自己，也用同样的准则要求着他团队中的每一个人，公司上下从总经理到普通员工，每人每天都严格按照工作日程来执行。
    　
　　“庄园里许多人是搞营销的，他们要想成为合格的士兵，就必须经历平时这样严格的训练，我的目的就是要把他们培养成一支铁军，这样在竞争日益激烈的葡萄酒市场上，我们才能出奇制胜，坚不可摧。”曲祚良坚定地告诉《华夏酒报》记者，“对人和产品，我们有着相同的‘军规’。大家可能都知道一款产品销售的好与坏以及能否在葡萄酒界立足，是由产品的质量决定的。什么都可以舍弃，唯独质量不可以舍弃。对于产品的质量，必须要做到‘军令如山倒’，所有员工绝对不允许忽视质量关，没有了质量这把市场竞争的利器，企业将全盘皆输，而把好质量关必须有制度来保证。”
    　
　　在选择葡萄品种的时候，曲祚良会不定期抽查样品，对原料严格把关。一旦酿酒葡萄出现瑕疵，他会对挑选葡萄的相关人员进行严格处罚；在葡萄酒的酿造过程，他会亲自下车间监督葡萄酒的生产情况，每一个环节都认真检查，就怕会出现一点差错；他对生产车间的卫生要求非常严格，葡萄酒任何一个生产环节，他都要求必须达到优良以上水平。曲祚良翻着桌上厚厚的生产记录奖惩表对《华夏酒报》记者说，现在较以前受处罚的人数明显减少了，受奖励的人数明显增多了，处罚的目的是为了不受处罚，奖励的目的是为了严明纪律，永葆荣誉。