情系于民　醉心于酒——走近中国酿酒大师刘树琪(1)

　　编者按
    　随着我国改革开放的不断深入，我国酿酒行业得到了飞速发展，涌现出了一大批热爱酿酒行业，苦心钻研，有专业经验且具有较高的学历和技术水平的酿酒师，第二届中国酿酒大师的出炉，正是业界对他们奉献于酒业的无私精神的最高褒奖。从今日起，本报特别推出“与酿酒大师面对面”系列报道，展示“酒业灵魂工程师”的风采，树立行业发展典范，加快推进科技创新和产业升级。

　　

　　

　　2006年8月，中国食品工业协会在蓬莱举行授牌仪式，授予蓬莱“中国葡萄酒名城”称号。【资料片】

　　又是一个硕果丰盈的金秋。在这个收获的时节，中国酿酒工业协会在首都北京将“中国酿酒大师”的殊荣授予醉心于酒的刘树琪先生。　

　　刘树琪是中国葡萄酒界的一朵奇葩，他的出现，使中国葡萄酒界有了专家型领导干部；他的出现，是对中国葡萄酒管理的补位。他倡导的多彩行业管理模式，使中国葡萄与葡萄酒产业为之一亮。

　　在汹涌澎湃的葡萄与葡萄酒产业发展浪潮中，一个国际葡萄与葡萄酒著名产区在仙境蓬莱应运而生。蓬莱葡萄与葡萄酒产区的多彩光环，辉映出“世界七大葡萄酒海岸”新概念，使人们永远铭记为蓬莱葡萄与葡萄酒产区发展呕心沥血、浓墨重彩的举旗人——刘树琪。

　　背负使命，确立百年产业
　　　　
　　历史总是把机遇留给那些有理想有抱负的人。刘树琪最大的抱负和人生价值就是潜心于葡萄与葡萄酒发展事业，他把最壮丽的年华无私的奉献给了中国葡萄与葡萄酒产业的发展，为中国葡萄与葡萄酒产业跻身国际一流行列做出了巨大贡献。
　
　　上世纪80年代末，西风东进，人们饮食结构和生活习惯开始发生变化，逐渐疏远甜食，而追求爽口、清淡、开胃有益于健康的饮食。

　　在这一新的饮食文化转变中，葡萄酒旋即蹿红，随之而来的是果农大面积种植葡萄。但由于国内葡萄品种单一、管理粗放，葡萄的质量无法满足市场需求，企业开始购进洋葡萄汁作为补充。果农看着自己辛辛苦苦种植的葡萄卖不上好价钱，忍痛砍伐了自己亲手种植的葡萄树，改种其它经济作物。当时在烟台市委宣传部工作的刘树琪目睹成片成片郁郁葱葱的葡萄树被砍伐，看在眼里，疼在心里。于是，一个事关农民增收和葡萄与葡萄酒命运的战略命题开始在他脑海里萦绕：怎样才能使中国的葡萄与葡萄酒产业走上一条健康快速发展的轨道……

　　1996年8月，刘树琪就任蓬莱市市长。蓬莱多丘陵、砂砾地，农民种粮收入每年平均只有二三百元，主要经济作物是品种老化的苹果。虽然政府积极引导农民加快对原有苹果高接换头进行改造，培育优系红富士品种，但农民的收入还是靠“单腿蹦”。对此，刘树琪在蓬莱市经济工作会议上郑重提出要解决困扰蓬莱发展的“三农”问题，实现农民快速增收，让农民过上幸福美满的新生活，必须加快实施农业产业结构调整，大力发展高效农业。于是发展蓬莱葡萄与葡萄酒产业正式列入了他和政府探讨的第一命题。他决心围绕发展葡萄与葡萄酒产业打破农业、工业孤立存在的“二元结构”，建立起农业、工业乃至三产互为作用的“一元结构”，拉长农业产业链，让农民、企业、财政、社会从中获得更大的利益。

    　带着这一连串严肃的问题，刘树琪亲自率队奔赴意大利、法国、德国等新旧葡萄酒世界国家进行广泛深入的农业产业化调查。回国后，刘树琪不顾旅途的劳累，立即走访了著名葡萄酒专家、蓬莱葡萄酒公司总经理彭德华，和盘托出了他意在打造蓬莱葡萄与葡萄酒著名产区的宏伟设想，征求这位在中国葡萄酒界奋斗了50多年的葡萄酒专家的意见，赢得了彭德华的拥护和支持。随后，刘树琪又相继走访了以仲惟明为代表的多位当地葡萄酒专家，得到了专家们的一致认同。

　　刘树琪经过广泛调研和深入思考，更加坚定了发展葡萄和葡萄酒产业、打造国内外葡萄与葡萄酒著名产区的信心。他在蓬莱市解决“三农”问题、大力发展葡萄与葡萄酒产业动员大会上，高屋建瓴地提出：解决“三农”问题，核心是要激发农村发展活力，最大限度的调动农民的积极性，根本是要配置好农村生产要素。就在这次大会上，刘树琪强调要把葡萄与葡萄酒产业作为蓬莱市的“富民产业”和“百年立市”工程，举全市之力，坚定不移地一抓到底，打造蓬莱产业发展的新辉煌，开辟实现蓬莱振兴的新纪元。

    　“贫瘠的山地能种出高品质的葡萄？能支撑起高效的葡萄酒产业？这岂不是天方夜谭？”一时间议论纷纷，冷水横泼。刘树琪决定用事实说话，用调查论证证明自己的观点，解开大家的疑虑。会后，刘树琪亲自进济南赴北京邀请山东葡萄酒科学研究所及国家葡萄与葡萄酒专业机构，对蓬莱发展葡萄与葡萄酒产业进行实地考察、科学论证……

    　专家组的报告指出：蓬莱不仅适合种植酿酒葡萄，而且适合种植世界名贵的优质酿酒葡萄：蓬莱有着特征鲜明的气候优势，培植国际一流产区的地理优势，富有个性的土壤优势，传统的产业基础以及丰厚的产业文化积淀。这一结论不可小觑，它的直接效果是：蓬莱的60万亩山耩薄地纳入全市葡萄与葡萄酒产业的整体规划，而成为“葡萄宝地”。　

    　专题组的报告不仅消除了少数人的疑虑，而且更加激发了刘树琪发展蓬莱葡萄与葡萄酒产业的雄心壮志。于是，刘树琪以战略家的眼光和思维，把发展葡萄与葡萄酒产业作为“百年立市”产业与大旅游业、临港工业和汽车零部件产业共同纳入了全市整体产业发展布局，写入了蓬莱的发展史。在刘树琪的主导下，一幅生机盎然的葡萄与葡萄酒产业锦绣长卷在蓬莱大地上徐徐展开。

    　2006年6月14日，在中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易与投资年会上，刘树琪被组委会授予“葡萄与葡萄酒行业杰出贡献奖”。在全国20名获奖者中，主要是葡萄种植、葡萄酒生产、葡萄酒企业经营管理人员和高级科研技术人才，刘树琪是唯一获此殊荣的党政领导干部。

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