圣皮尔精品酒业葡萄酒培训师严轶韵：开了的话，给他们每人倒一点。喝好了之后，告诉我你的感受。喝的话，大家知道，不要急着咽下去，让这个酒在你的口腔里停留一段时间。好吧。这样子的酒如果你们要推荐，推荐给谁？
服务员：男士。
圣皮尔精品酒业葡萄酒培训师严轶韵：男士。很好！
沈品同就是通过这样的方式，把接触消费者的人先培养起来，再通过他们来培育市场。尽管这么做成本高，周期长，但是专业的培训和细致入微的服务，就是他压下的巨大赌注，等待的是市场成熟的时机。
2004年，中国的葡萄酒进口关税下调的幅度超过了50%。借着这阵东风，在接下来的几年内，世界各国的葡萄酒如潮水般涌入中国。
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