搭配心得 Pairing Tips
曲奇与牛角包可以考虑香槟或干型起泡酒，甚至配甜雪利酒，可以诱发曲奇的奶油味道。
带有轻微橡木香气的红葡萄酒可以牵引出面包的烘烤香气。
丰满酒体、单宁粗糙的红葡萄酒会抢走烘焙食品的风味。
软芝士可以考虑跟香槟和霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒配搭。
含有芝士的烘焙食品可以考虑圣埃米利永产区(St.Emilion)的陈年酒，带出芝士丰厚的口感与香气。
含新鲜水果的糕点最好搭配白葡萄酒。
甜品心太软的巧克力与牛油香突出，通过智利雷司令的酒酸支持，收结有黑巧克力的苦味，让人一尝再尝。
一瓶酒体轻盈的歌海娜(Grenache)也可以配搭带芝士的食品。
带有果仁的包点可以尝试一些智利美乐红葡萄酒，因为酒内带有果仁的气息与食物特性吻合，中度的酒体可以与杂粮、谷类的面包完美结合。
智利雷司令能放大奶油的香气和果仁香。
带有芝士或沙拉酱的包点配酒效果最百搭。
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