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诗意燃烧的红酒
中国酒业新闻网  作者:雯靖  时间:2007-12-21 7:57:56  来源:《华夏酒报》  订阅邮箱快讯

  如果说,酒是男人的爱物,一定没有人反对,但如果说酒也是女人的宠物,肯定会有很多人不以为然。中国人对喝酒的体会,是大碗喝酒大块吃肉、草莽式酣畅淋漓的豪爽,是“煮酒论英雄”惺惺相惜的慷慨,是“风萧萧兮易水寒”的悲壮,是“酒逢知己千杯少”的多情、是“与尔同消万古愁”的放纵……
     酒能赋予人灵感,就像纵酒放歌的诗仙李白,每每酒到酣处,石破天惊,“指点江山,激扬文字”,下笔有如神助!就像火烧赤壁的诸葛孔明和鲁肃,推杯换盏,“羽扇纶巾,谈笑间,樯撸灰飞湮灭”!当你高兴时对酒当歌,微醺中挥洒心中的惬意是人生一大快事。当你失意时借酒消愁,让甘洌的醇酒伴着酸楚的泪水洗尽缠绕在心头的郁闷。“举杯望明月”,“把酒问青天”,多少壮怀诗篇在酒的浇灌下流芳百世……
     酒,沉淀了世代相传的太多太多的阳刚气息,浓缩了中国历史难以记载的无数的英雄好汉的故事。
     这大概就是中国人尤其是中国男人喜欢浓烈白酒的缘故。
     可是现在,酒也成了许多女人包括我的心爱之物。不同的是,不再是刚猛甘洌的白酒,而是文章来源华夏酒报柔和醇厚的红酒。
     相传,古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒,使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游,身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒,一边载歌载舞,由此可见,红酒的起源跟女人息息相关。而现代女子将红酒视为神奇之物而珍爱之,也就不足为奇了。
     对我来说,初识红酒时还是不谙世道的年龄。随老板一起赴宴,席间觥筹交错,杯起盏落,我正襟危坐,不为之所动。但后来碍于老板一声令下,只好勉力为之,一杯接着一杯,始则柔软,继之深长,进而缠绵,渐至迷离,终于恍惚眩晕,然后天旋地转,朦胧间不知天上地下、今夕何夕……一直飘舞到繁花时节、星云之外。是次经历,让我见识了红酒,认识了这种红色的、甜甜的、涩涩的、酸酸的琼浆玉液。
     从此,说不清是那迷人的色彩、还是清醇的酒香;是那绵长的回味、还是飘扬的情思;是那优美线条的郁金香杯子、还是手托酒杯轻轻晃动的优雅……这一切都在神奇地吸引着我。所以,每每到了要喝酒的时候——红酒是我不见不散的当然之选。
     随着年龄的增长,喝红酒更多的是为了唤起一些珍贵的回忆,为了体味一点浪漫的情趣,为了重温一段悠悠的情怀,为了拾回一种隽永的情调,以及为了那些已被红酒浸润了几个世纪的浪漫故事。
     每当特殊的日子来临,英俊而且善解人意的骑士总是带着一瓶红酒、一束鲜花献给心仪已久的情人,然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河(因此有的酒标还特别设计为一颗红心)。这样的罗曼蒂克使美丽的红酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。美国作家威廉·杨格曾说:“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”也许,红酒是有生命的艺术品,因为只有红酒,才沉积了那么多的历史文化、人文精神,抒写了那么多的澄澈醇香柔美的故事。
     红酒的神奇,许是因为它饱含了鲜活的生命原汁、蕴藏了深厚的历史内涵、绵延了高尚的文化积累。品着红酒,感受着欢乐,沉醉于神秘,自然是人生难得的美妙意境。当你拿起郁金香杯子细细把玩,轻轻摇曳,听着晶莹剔透的冰块折射着鲜艳的酒汁与杯体撞击发出的悦耳声音,凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流,凝脂般透出迷人的光泽,你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。屏住呼吸凑上去,舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳,再轻轻地啜上一小口含在嘴里,让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去,细细地感受那层出不穷的滋味,你身体的感觉又是何等的舒适、放松和慵懒。然后,你的思想和感情会慢慢地漂浮起来,畅游在你想去的任何地方……你会觉得红酒是一首浪漫的诗,在你的生命里轻柔地燃烧。
     今晚,如果你要喝红酒,最好能和一位素昧平生而又心有灵犀的朋友,坐在烛光摇曳的阴影里,各自拿着透明的高脚杯,透过红红的酒液凝视着对方,在曼妙的想象里,慢慢地品。这时,美国黑人拉丁舞音乐像月光下的潮汐一般从远处漫过来,合着醇醇的酒香,轻轻地拍打着你近乎倦涩的心。于是,你和他就有了倾吐的愿望、有了抒发的躁动、有了了解的勇气、有了探求的渴盼。两个人的距离近了,通向心灵的窗口一寸一寸地打开……            
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编辑:张怡
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