耄耋老人的60载红星情———著名酿酒专家王秋芳关于红星60年的记忆(1)

　　作为国内知名的酿酒专家，王秋芳见证了中国半个多世纪的酿酒行业发展，并亲自参与了“红星二锅头”的建厂选址，是北京酿酒总厂（红星前身）的创业者之一。

　　时隔60载，耄耋老人向《华夏酒报》记者讲述了60年前，红星在“八王坟”建厂时的情景，一幕幕记忆随着老人饱含深情的话语展现出来。   

　　新中国“献礼酒”的由来

　　“红星”的前身，在当时是一个实验厂，而王秋芳正是试验厂建厂筹备5人小组中唯一的一位女同志，当年的她只有23岁，而筹备组的组长是来自革命老区的马少峰。

　　1949年2月，北京和平解放。4月，在中央税务总局第一次会议上，代表就提出了要成立华北酒业专卖总公司，并决定在北京建立一个生产白酒的实验厂。

　　同时，会上还对建厂提出三方面要求：同过实验减少酿酒的用粮问题、减轻酿酒工人的繁重体力劳动、用科学的实验方法推进白酒工业的发展。

　　在当时的情况下，找到合适的厂址是建厂的首要任务，王秋芳等5人骑着自行车，开始了选址的“征程”。

　　他们5人从当时北京的北马司出发，经朝阳门过车嶽廟，穿越田间小路旁大片的庄家地，发现了一处已经废旧的厂区。那里有几间破厂房、几处水泥台和一个牲畜圈，大家观察发现，这里原是屠宰场。

　　当时那里的地名叫做“八王坟”。从此，5人小组就是在这安家入驻，“红星”厂址的雏形基本形成。

　　那天是1949年5月6日。

　　“我们是白手起家，从零开始。”王秋芳老人不断搜寻着脑海中的记忆，娓娓道来。

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