豫人:中庸和谐,包容开放
厚重的儒学文化培育着厚重的白酒消费文化。在我们研究豫酒市场的时候,有必要先来研究一下豫人。中原是中国酒文化最浓厚的区域代表之一,河南地处中原,是中国文明的发祥地。中原思想文化是中华民族思想文化的核心,也是百家思想集大成者。儒学开山人物孔子讲学、游说的主要活动地域在中原,洛阳人程颢、程颐开创的宋代理学,又把儒学推向一个新的思想高峰,成为宋元明清以来居统治地位的主流意识形态。仁、义、礼、智、信的儒家文化一直深深地影响着中原人民,“群体性”价值观在中原具有深厚的价值根基;而道家思想的鼻祖老子就是宋河粮液所在地——河南鹿邑人。总体来看,中原思想文化传达着尊重礼仪、自强不息、中庸和谐的处事哲学,体现了包容开放、向往和谐的精神境界,这些思想文化塑造了河南消费者的基本文化形态和性格,不排外的中原文化内核也给外来白酒品牌进军河南市场奠定了坚实的基础。
酒是男人的符号,豪放、英雄的男人文化,最核心的载体就是烈性白酒,这是白酒属性和目标消费者的高度融合。自古中原多侠客,自古中原多纷争,积淀了浓厚的中原白酒消费文化。河南是一片仰慕英雄、产生英雄的土地,女娲补天、夸父追日、大禹治水、愚公移山等歌颂英雄的神话传说,都产生流传在河南。英雄历来都是人们尊崇、歌颂的对象。英雄的豪放文化,强化着“何以解忧,唯有杜康”的厚重白酒文化。
深厚的群体性礼仪文化以及英雄文化促使着白酒行业的兴盛。河南人善饮酒、爱喝酒,酒文化浓厚,无酒不成宴,河南人招待客人不喝好、喝醉不能体现河南人热情。典型符号就是驻马店的“起立”、“卧下”,南阳的“敬酒文化”以及商丘的酒乡文化,而6000年文章来源华夏酒报酒文化的符号——仰韶文化就在河南。
河南是中国白酒消费第一大省,白酒容量巨大。河南是中国第一人口大省,总人口过亿,其中南阳、周口、驻马店等市人口都在千万左右,人口超过百万的大县在河南非常多,如商丘的永城、夏邑、虞城,南阳的邓州、唐河等县。河南白酒市场保守容量在百亿元左右,对于豫酒企业或者外来品牌来说,是充满诱惑的一块肥肉,引来无数外来品牌博弈河南市场。