金融危机下的中国葡萄酒产业(3)

四、优质苗木得到广泛应用

全世界绝大部分葡萄生产国都使用抗性砧木进行葡萄嫁接栽培，在欧洲，使用抗根瘤蚜砧木嫁接栽培已有百年历史。但是，从商业性育苗角度考虑，扦插苗成本低、见效快。虽然，我国绝大多数葡萄园都采用扦插苗的方式种植，但是，优质嫁接苗木在全国范围内得到了大力推广，多处政府部门为此做了大量的引导与鼓励工作。

以山东蓬莱产区为例，蓬莱市政府专门出台了使用嫁接苗的奖励政策，2007年对于种植嫁接苗的农户给予每亩补1000元的补助，2008年对于种植嫁接苗的农户每亩补300元，对于连片发展200亩以上的企业，每亩补贴300元。

事实上，嫁接栽培的作用广泛而深远，尤其在提高葡萄抗病、抗根瘤蚜、抗线虫和抗不良土壤条件上有着十分重要的作用。根瘤蚜发生地区选用抗根瘤蚜砧木可免受其害，没有发生根瘤蚜的广大葡萄产区选用针对性的抗性砧木，选配好砧、穗组合，能改进接穗品种性状，提高果品质量，能扩大种植范围。
国内多家企业通过与国外公司合作，成立了专业的苗木公司，进行葡萄苗木的培育。从品种选育开始，通过脱毒组培、诱变杂交育种、国内外引种等途径，把国外包括欧洲、澳大利亚、美洲等世界上优质酿酒葡萄和鲜食葡萄引进做试种研究。通过对资源圃品种、品系生物学特性、酿酒特性的研究，筛选出适合中国生态环境的酿酒葡萄品种，从根本上改善酿酒葡萄原料质量。

葡萄品种的种植呈现多样化。许多地区、企业在发展基地建设时，通过深入研究和试种，选用最适合当地种植的品种。而且，新品种的引进与利用得到越来越多企业的重视。品种的多样化，从根本上奠定了葡萄酒产品差异化的基础。

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