（糖酒会报道）宜宾：从“酒乡”到“产区”(4)

　　高洲酒业是全国白酒工业百强企业和农业产业化省级重点龙头企业，所生产的“高洲”牌被评为“四川名牌”，金潭玉液被评为“四川著名商标”和“四川名牌产品”；叙府酒业拥有优质老窖池数千口，年产优质浓香型白酒2万千升，早在1984年，叙府大曲酒就获得国家银质奖殊荣，同时被授予国家优质酒的称号，2008年“叙府”牌商标被认定为中国驰名商标；华夏酒业在2005年被国家统计局和中国食品协会评为“中国百强企业”，其主导产品“华夏春”连续四届被四川省人民政府评为“四川名牌”产品；红楼梦酒业与文学名著《红楼梦》联姻的梦酒，曾获得“中国文化名酒”称号，其“十二金钗酒”的包装获得“世界之星”国际包装大奖，并先后获得“四川名酒”、“四川著名商标”等殊荣；竹海酒业生产的“竹海”牌系列先后获得“四川省著名商标”、“全国食品安全承诺产品”、四川省白酒制造业“十佳成长型企业”等荣誉；君子酒业的“君子”牌酒，在1989年获得部优产品称号，1995年荣获“四川省食品行业优质产品”和“四川名牌”等荣誉。

　　宜宾市采取了以科学规划、突出龙头、质量保障、品牌建设等11项措施，促进酒类食品加工业快速发展。五粮液集团在主打品牌五粮液之外，系统研制开发了五粮春、五粮神、金六福、五粮醇、六和液、现代人、黄金酒等几十种不同档次、不同口味，同时满足了不同区域、不同文化背景、不同消费层次的系列特色产品，已形成了整体品牌优势。

　　在五粮液的带动下，一批地方名酒如“梦酒”、“金潭玉液”、“叙府”、“华夏春”、“竹海酒”、“君子酒”、“故宫液”等品牌也正在进一步挖掘、延伸文化内涵，重新审视、完善品牌名称。

　　而且宜宾白酒企业在糖酒会、酒圣节等系列大型推广品牌、品质的活动中，采取集群，集中的宣传形式，利用群体效应，形成自有的区域品牌，具有更大的影响力和持久的品牌效应。随着宜宾白酒质量保证体系的不断完善，运用现代科技改造传统工艺不断取得新突破的情况下，白酒产业整体竞争力正在不断增强。
   
　　人才优势

　　雄厚人才队伍是打造中国“白酒金三角”的重要支撑。人才是最宝贵、最重要的战略资源，是增强企业竞争力和自主创新能力的关键。在激烈的白酒市场竞争中，宜宾白酒生产企业抢占了市场的制高点，在谋求快速、持续发展的同时，把人才建设作为了企业最重要的核心战略。　2008年，宜宾市全年共培训企业法人代表、财会、酿造、品酒等酒类专业人才281名。在全国酿酒大师18名中，宜宾占3名；国家级白酒评委44名，宜宾占12名；2008年四川省第七届酒类产业评委换届中，四川省白酒评委155名，宜宾市由原来19名省白酒评委增加至44名，增强了宜宾在川酒发展中的话语权，极大地提升了宜宾酒类产业在该省行业中的形象。

　　在2010年初由四川省食品工业协会评选的首届“四川酿酒大师”和“四川酿酒业营销大师”中，宜宾市拥有7名“酿酒大师”，4名“酿酒业营销大师”，位列全省同行业的首位。再加上五粮液集团为全国浓香型白酒标准委员会秘书长单位，为宜宾白酒产业发展提供了技术人才支撑。
   
　　文化优势

　　宜宾在发展酒类企业的同时，切实保护生态环境，将传统文化和地方民族文化、民俗文化、旅游文化有机结合，形成独特的宜宾酒文化。

　　2008年，宜宾酒圣节就被评为四川省十大民俗节庆之一。宜宾市副市长景世刚介绍：“宜宾酒文化通过‘酒圣节，在五粮液’的酒圣文化的引领下，高洲酒业的‘草原’奔放文化、叙府酒业的‘忠义’文化、红楼梦酒业的‘圆梦’文化、华夏酒业的‘华夏’文化、竹海酒业和君子酒业的‘和谐’文化、‘竹’文化等不断得到发掘和丰富，整体塑造‘中国酒都·宜宾’的良好城市形象。酒文化与酒产品相互融合，大大满足了消费者的物质和精神需求。以五粮液酒文化研究会为代表的酒文化研究活动日益蓬勃，为白酒产业的加快发展注入了活的灵魂。”
   
　　全面打造白酒产业集群

　　宜宾白酒产业自20世纪80年代至今，一直稳步发展，白酒资源得天独厚，不仅有五粮液这个中国酒业巨龙在近三十年中积淀起来的知名度、美誉度及宝贵经验；又有叙府、高洲、华夏、红楼梦这几个地方名酒骨干企业的稳健发展；更有众多稍加扶持就可以有起色的白酒企业紧跟其后。

　　由宜宾市委副书记、市长任组长成立的“宜宾市酒类（食品）产业促进领导小组”，统筹宜宾市酒类产业发展重大事项的决策和协调解决产业发展等重大问题，建立市级领导联系骨干酒类企业制度，加强了领导责任制和首问责任制等制度建设。领导小组为政府与企业、企业与企业搭建信息、技术交流平台，同时为企业组织市场开拓，发布市场信息，开展行业培训、交流、咨询、展销等服务。

　　企业要发展，人才是关键，要打造世界白酒基地，更需要引进世界著名的营销人才、资本运作人才以及企业高级管理人才，对此，宜宾市加强了对白酒人才队伍的建设。一方面，着力提升酒类企业家素质，建设一支懂生产、懂管理、懂营销的企业家队伍；另一方面，坚持自主培训与引进相结合，造就一批营销人才，增强宜宾酒的营销力量，拓展市场空间；对白酒酿造师、勾兑师等专业技术人才培养力度也不断加大，更注重培养省级以上白酒评委；并引导企业多形式、多渠道开展技术工人培训，努力培养一大批适应宜宾酒业发展的专业技术工人。对宜宾白酒产业发展作出突出贡献的酒类企业家、营销人才和技术人才，宜宾市政府每年都给予奖励。

　　宜宾市在做强做大酒类产业的意见中指出，宣传部门、新闻媒体要加大宜宾酒质量的宣传力度；质监、工商、商务等有关部门要对重点区县、重点市场、骨干企业开展巡查，切实加强质量监管，维护宜宾酒的声誉；并要加快酿酒原料基地建设。根据宜宾市酿酒工业发展的需求，调整农业产业结构，大力推广优质酿酒糯高粱、糯米、大米、玉米、小麦和种植，支持企业与农户签订收购定单。在市级农资金中安排一定数额的资金，用于扶持酿酒原料基地建设；酒业发展重点区县，建设酿酒专用粮食生产基地。

　　重点保护“五粮液”及酒都宜宾酒品牌及其知识产权，并由宜宾市整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室牵头，市名优酒打假维权办公室、宜宾保护知识产权举报投诉服务中心，以及有关企业，通力协作，联合打击侵害宜宾酒业知识产权的不法行为。对制假、售假、冒名优品牌等损害宜宾酒声誉的行为，一经查实，依法严肃处理并追究相关人员的经济和法律责任。同时，对保护宜宾酒类知识产权和声誉有重大贡献的予以奖励。