“经过专家组现场审定、感官评价,茅台牌茅台解百纳干红葡萄酒通过了A级产品现场认证。”6月5日,中国食文章来源中国酒业新闻网品工业协会葡萄酒专业委员会秘书长杨强,在河北昌黎举行的茅台葡萄酒申报A级产品专家认定会上宣读了认定意见书。
据介绍,此次A级产品认证主要包括:葡萄酒原料质量、生产条件、工艺过程与卫生安全、营养、农药残留等方面的指标。与国家标准相比,它要求更严格,如规定二氧化硫使用量不得超过150mg/L,而国家标准只要求200mg/L。
作为一家由贵州茅台酒厂有限责任公司与香港通宝葡萄酿酒有限公司共同投资设立的合资企业,茅台葡萄酒公司凭借良好的地理环境、优良的原料品质、先进的生产设备和良好的工艺技术,秉承茅台传统——质量为生命,使得茅台葡萄酒与国内同类产品相比具有较高的品质。
此次专家组成员一致认为,近两年,茅台干红市场表现突出,企业内部设施、车间的控制等硬件设施符合食品生产企业的要求,现场品评的产品表现较好。
同时,专家们就苗木与基地建设为企业提出了发展建议。
近年来,葡萄酒市场的竞争压力逐渐增强,这对市场定位高端的茅台葡萄酒业也带来一定冲击,对此,茅台葡萄酒公司总经理钟怀利指出, 茅台葡萄酒长期坚持与“茅台”品牌相符的高品质,质量便是竞争力,获得A级认证是茅台葡萄酒提升整体竞争力的一个重要开始,这不仅可以引导消费者正确选择优质葡萄酒,同时也是生产企业树立良好的品牌形象,维护企业和消费者双方利益的有效途径。
同时,钟怀利向《华夏酒报》记者透露,2008年,茅台葡萄酒的经济效益目标要实现销售额1亿元,力争1.2亿元,上缴税金1100万元,盈利300万元,生产量4000千升—5000千升;2010年,争取实现销售收入3.4亿元,净资产收益率10%以上。
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