豪饮欧洲杯 啤酒与足球共舞(2)

2012-5-16 14:59:54 《华夏酒报》 王思思 评论(0人参与)

  英格兰队

  最古老啤酒之一DoubleMaxim棕色爱尔啤酒

  作为欧洲杯夺冠最具竞争力的球队之一,英格兰啤酒也是极具悠久历史。

  ★啤酒厂简介

  DoubleMaxim啤酒厂成立于1999年7月2日,由著名的Vaux啤酒厂的前董事长DougTrot-man、MarkAnderson和Wards啤酒厂的首席酿酒师JimMurray共同创建的,酒厂最初的业务仅仅是恢复酿造畅销英格兰的DoubleMaxim棕色爱尔啤酒,后来随着实力不断壮大,又继续恢复酿造了多种已经在英格兰停产的畅销啤酒,酒厂也因此在英格兰声名鹊起,现在已经是英格兰东北部地区最大的独立啤酒厂,当然它们最好的啤酒还是DoubleMax-im,现在国内也能找到这款畅销英格兰的棕色爱尔啤酒。

  ★啤酒口感

  目前国内主要是玻璃瓶装版本和听装版本两种Double Max-im,它们在品质上并没文章来源华夏酒报有太大的差别,都是酒精浓度4.7%的版本,它使用水晶麦芽和英格兰原产的Golding Aroma啤酒花进行酿造,得到的是口味微甜、口感圆润,且具有较高平衡性的棕色爱尔啤酒,它有着英国东北部啤酒的典型特点,麦芽的香甜和辛辣并存,啤酒花的苦乐参半,还有中等的发酵程度,一切都是温和不强烈,很具有英格兰风格。

  总的来说,Double Maxim酒体呈透明的铜色琥珀色,散发着明显的烤焦糖的味道,其中掺杂着甘草香味和啤酒花的苦涩香味,整体平衡性很好,但入口后甜味略重,烤麦芽的焦糖味道最先被品尝到,随后才是微弱的啤酒花、香草、水果等英式啤酒典型的味道,苦味较温和,口感顺滑。

[1] [2] [3] [4] [5]
  

了解酒业即时快讯,搜索关注《华夏酒报》微信号huaxiajiubao 编辑:赵果 分享到:
网友评论: 更多评论(0)
您的匿称:
验 证 码:
中国酒业新闻网版权与免责声明
    根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:
    凡本网注明“来源:《华夏酒报》”或“来源:中国酒业新闻网”的所有作品,版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
    凡本网注明来源:XXX(非中国酒业新闻网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。
    如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 如果您有任何疑问,请联系我们:wlb@hxjb.cn
华夏酒报介绍 | 联系方式 | 网站导航 | 版权声明 | 友情链接 | 广告服务 | 招聘人才
Copyright ©2005-2015 cnwinenews.com, All Rights Reserved 北京华夏酒报文化传媒有限公司 版权所有
E-mail:wlb@hxjb.cn ICP备案:京ICP备11018637号