名酒60年的哲学启示(4)

　优胜劣汰，适者生存

　　从革之金，文章来源华夏酒报有顺从和变革两方面的含义。中国酒业60年，是经济环境、体制、市场等不断变化的60年，唯有顺应潮流，适时变革，方可实现繁荣昌盛。

　　纵观名酒的60年，就是不断应对社会变迁、体制变革、政策变化、市场变动与自然灾害频发的60年。大部分名酒企业审时度势，统筹兼顾变与不变、共性与个性、危机与机遇、继承传统与改革创新的辩证关系，始终站在行业的领军者位置。

　　面对税收政策调整和消费需求多元化，名酒企业率先实现产品和品牌的再造与升级，大幅度提高产品的附加值。如泸州老窖推出国窖1573、汾酒推出国藏汾酒、西凤推出凤香经典、沱牌推出舍得酒、古井贡推出年份原浆酒。

    　面对激烈的市场竞争，名酒企业率先利用价值规律、供求规律，大胆使用价格手段提升品牌价值。如许多高端白酒挺起腰板提价。
　　面对复杂的营销竞争，名酒企业率先打破僵局。五粮液的品牌买断经营、泸州老窖的股权厂商捆绑、洋河的1+1模式、茅台的自营店布局等都显示出各自的高招。

　　面对陌生的国际市场，名酒企业率先走出国门。如青岛啤酒在泰国建厂，五粮液在美国纽约时代广场的广告屏中亮相。

　　面对新兴的资本市场，名酒企业率先试水。茅台、汾酒、泸州老窖、五粮液、古井贡等名酒企业纷纷上市，并成为股民和机构青睐的抗跌股、明星股，茅台就以“分红大王”而闻名于股市。泸州老窖等一些名酒企业还入主证券公司，组建贷款公司，参与成立地方性专业银行。

　　面对来势凶猛的外资酒业巨头，名酒企业率先打开开放合作之门。如剑南春与轩尼诗、全兴与帝亚吉欧。

　　面对同质化的产品竞争，名酒企业率先走出技术与产品的革新之路。如洋河的蓝色经典，从重“香”转向重“味”，以绵柔型取悦消费者。

　　面对过度的企业竞争，名酒企业率先扛起了联合协作的大旗。如洋河与双沟联合，共同组建苏酒集团，一举进入白酒第一阵营。

　　面对品牌文化和企业文化的提升，名酒企业率先践行。如泸州老窖的工业旅游与体验式营销，茅台倡导的“酿造高品位生活”的理念，五粮液蕴含的“中庸和谐”精神，汾酒弘扬的“中国魂”气概和“中国红·红西凤”彰显的喜庆情感等；而“报效国家、服务社会、回报股东、关爱员工”的信条，已成名酒企业文化的共同宗旨；在慈善事业上，名酒企业更是走在了行业前列。

　　面对发展转型和产业升级的新形势，名酒企业率先适应。如五粮液的循环经济生产模式，沱牌的生态酿造，茅台、古井贡等入选“资源节约型环境友好型试点企业”。

　　可见，名酒企业之所以成名，就是由于它们在历史的转折关头和外部环境发生重大变化时，总能表现出知难而进、愈挫愈勇的抗压精神和开拓创新、顺势而为的应变能力。

　　但名酒既有“变”的追求与灵气，又有“不变”的执着与坚守。名酒在60年的发展进程中，始终保持着较强的责任意识、危机意识、质量意识。

　　不久前召开的中国白酒领袖峰会指出：中国名酒企业要坚守社会责任、高扛诚信大旗，包括对消费者负责、对社会负责、对股东负责、对政府负责、对中国酒文化几千年的辉煌历史负责、对中国经济的国际化负责；峰会同时指出：行业前景良好但行业挑战重重，如行业的集中度低、假冒侵权的困扰、社会舆论的误解和洋酒对白酒的市场竞争压力增大、限制白酒行业发展的政策因素增多、中国白酒的国际化程度较低等。这些都说明，名酒企业依然保持着一贯的责任意识、危机意识。

　　特别需要指出的是，名酒有名首先是源于质量优异。60年来，名酒企业始终把追求技术进步、提高产品质量作为发展的第一要务和基石。正如汾酒高层领导所说的：要不断地为消费者提供质量过硬、价格多元化的国家名酒，保证产品的健康、安全、绿色，让消费者买得放心、喝得舒心、品得顺心。

　　思想解放的精神动力、求实创新的应变能力、质量优异的保障能力、技术进步的实现能力、科学管理的驾驭能力、品牌文化的探索能力、人才群体的使用能力，是名酒企业长盛不衰的共同基因。

哲学启示：

　　运动变化存在于一切事物发展过程的始终，事物的变化又处于普遍的联系之中。人们的思想能否适应已经变化了的情况，能否适时转变观念、拓展思路、顺势而为、与时俱进，往往决定着事物的成败。

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