成也纯生，败也纯生——广东纯生啤酒市场扫描(2)

　　珠三角：最成熟的纯生市场

　　由珠江啤酒培育起来的这块“纯生大蛋糕”如此诱人，各啤酒巨头在瓜分广东啤酒市场的同时，也无一例外地瞄准了纯生。而且，放眼全国，以纯生啤酒产能、市场份额和销量来论，广东就是中国纯生啤酒市场最重要、相对最成熟和竞争最激烈的市场。

　　首先，在产能方面，广东的纯生啤酒生产线无疑是最多的。2008年11月14日，随着珠江啤酒斥资1.5亿元在湛江扩建的一条纯生生产线正式投产，使得珠江啤酒的纯生啤酒产能一举达到了45万千升。据悉，湛江（珠江啤酒）纯生线是我国目前最大的纯生啤酒瓶装生产线，也是珠江啤酒第五条纯生啤酒生产线。

　　除了珠江啤酒，几年前，广东另一本土品牌金威啤酒也在发家之地深圳开建了一条纯生生产线；青岛啤酒则牵手拥有出色纯生酿造技术的日本朝日啤酒；另一巨头雪花进驻东莞，虽然以低价抢夺东莞市场，但同样拥有一条纯生生产线；“后来者”燕京在佛山南海落户，啤酒年产能达30万千升/年，其中纯生啤酒10万千升/年；另外，偏安一隅的区域品牌海珠啤酒同样拥有一条纯生生产线。至此，广东纯生啤酒市场基本形成了三个本土品牌和国内三大巨头竞争的格局。

　　从各厂家的布局可知，包括珠江啤酒在内的纯生生产基地基本都集中在珠三角一带。而事实上，这一带也是广东最重要的（纯生）啤酒市场。数据显示，在我们普查的全国50个大中城市中，纯生的市场份额前15名的城市中，广东就占了8个，其中珠三角的城市又占了6个。

　　整体而言，广东的纯生市场份额在16%左右，年销量至少有50万千升，位居全国各省市、自治区之首。其中，珠江啤酒大本营广州的表现最好。广州的纯生份额为27.4%，在全国50个大中城市中排行第二，虽然比排名第一的长春少5.7%，但以销量来计算，广州的纯生总销量又比长春至少高出10万千升。不仅如此，长春的纯生份额主要由金士百啤酒旗下的主打SKU金士百纯生10°P580ml贡献（市场份额为29%），其能够取得如此骄人的成绩，除了广铺货、深耕耘之外，还有一个重要的影响因素就是价格。数据显示，走中档路线的金士百纯生10°P580ml在所有渠道整体平均售价3.0元/瓶，并以此钳制长春市场上另一竞争主打SKU雪花原汁麦10.3°P610ml（平均价格为3.2元/瓶）。而广州畅销的纯生价格基本都在6元/瓶—8元/瓶之间。相比之下，广州才是实打实的中国“纯生之城”。

　　按照纯生市场份额达到15%的标准来看，那么除了广州之外，湛江、佛山、中山和珠海都位列其中。其中，湛江是珠江啤酒第二个纯生生产基地所在地，佛山则是广州的“后花园”，二者的纯生市场表现都很好地延续了广州的势头。而紧追佛山的中山和珠海，其纯生市场表现也相当出色，份额分别在18%和16.8%。

　　表1：纯生市场份额前15位中的广东城市

　　如果通过某个城市纯生市场份额的大小来衡量该城市啤酒消费价格的高低，这一点对深圳显然不适合。数据显示，以中高档啤酒消费为主流的深圳，其纯生市场份额居然不高，仅得9%，“屈居”全国前15名城市中的榜尾。此外，“夹在”广深之间的东莞和粤东龙头城市汕头，也远远落后于广佛等地，二者的纯生市场份额和深圳相差无几。

　　从上述情况来看，广东纯生啤酒市场主要集中在珠三角，尤其是与广州紧密相连的珠三角西南面，也即是广州、佛山、中山和珠海周边广阔一带。如果再加上以湛江、阳江为代表的粤西地区，那么又可以说，广东纯生啤酒市场主要集中在珠江口以西至湛江湾一带。

[1] [2] [3] [4] [5] [6]