（中国酒业60载）豫酒：60载沧海巨变(2)

　　到1987年，河南省轻工系统有酒厂103家，其中全民所有制酒厂86家，集体所有制酒厂17家，从业职工3万人。全省全年酒类总产量达到44.7万千升，其中轻工系统37.1万千升。1987年，全省乡镇企业发展迅猛，酿酒企业猛增为200家，从业职工达10377人，总产值11043万元。
    　
　　全国的酒产品评奖活动从1979年开始，到1987年，河南酒类产品获国家银质奖4个，轻工业部金杯奖2个，银杯奖7个，铜杯奖4个，部优产品奖5个，省优产品奖40个，优秀新产品奖42个。1989年1月，在第五届全国评酒会上，“宋河粮液”“宝丰酒”成为中国名酒，“林河特曲”“赊店酒”“杜康酒”“民权”等优秀许多产品享誉国内外。这一时期可称为“河南酒业发展的最好时期之一”。
    　
　　到1998年，河南省酿酒工业各项经济技术指标创历史最好水平，饮料酒产量达155.7 l万千升，居全国第3位，其中，白酒42.42万千升，居全国第4位；啤酒产量106.63万千升，居全国第10位；销售收入91.92亿元，占全省国有及限额以上企业销售收入的3.11％，全省进入统计口径的白酒和啤酒生产企业140余家，固定资产33.3亿元，创税利8.25亿元。全省酿酒工业发展的主要成绩体现在以下几个方面：
    　
　　1.企业向规模化、集团化、多元化发展。如啤酒行业企业数量逐年减少。企业规模逐年增大，平均规模已达5万千升/年，金星啤酒集团在贵州、山西、陕西、周口等地成立了分公司，集团年产量超过40万千升。进入全国五强行列。仰韶集团，除生产白酒外，还拓展了葡萄酒、果酒、米酒等品种生产。赊店集团开发医药、高新农业等领域。
    　
　　2.产品质量不断提高，在原有国家名优酒宋河、宝丰、张弓、林河、伊川杜康、汝阳杜康、蓝牌、鸡公山、银球啤酒和民权葡萄酒等基础上，又涌现出一批知名品牌，如白酒的仰韶、赊店、天冠、四五、姚花春、富平春；啤酒的金星、奥克、月山；葡萄酒的三九；果露酒的宫殿等，豫酒市场占有率巩固提高。
    　
　　3.依靠技术进步，提高装备水平，使河南酒类产品门类齐全，品种增多。档次提高，新产品不断涌现，产品结构更趋合理，更能适合不同消费阶层的需要。如白酒的天冠纯净酒、啤酒的纯生啤、小麦啤、PET瓶包装等。
    　
　　4.企业组织机构有较大改观，不少企业改组改制，组建股份制、股份合作制企业。企业转换了生产经营机制，焕发了生机。多种体制、多种经济成分并存，为行业发展注入了活力。
    　
　　5.促进了农村经济的发展。通过开发酒精的变性产品汽油醇、小麦啤等促进了农产品尤其是陈化粮的转化。
    　
　　从上世纪70年代中期起，河南省白酒已开始少量出口。1976年，“张弓”酒向东南亚国家出口20千升。1980年，“杜康”酒出口200千升。之后，西峡果酒厂的“滋补酒”“养生酒”“蝮蛇酒”，上蔡酒厂的“状元红”酒，张弓酒厂的“康复酒”“吉祥酒”，林河酒厂的“少林药酒”“阏伯四益”酒、“清官玉容保春”酒等亦有少量出口。
    　
　　1998年以后，由于受机制、理念、管理、营销、环境等因素的影响，豫酒滑入低谷，产量及市场份额下降，效益滑坡。
　　 
　　 （三）1999年到2009年，河南酒业进入“V”型发展时期。
    　
　　进入1999年，河南省白酒行业经济效益大幅度下滑，一些国有地方名酒骨干企业相继停产和半停产，生产经营与发展极不平衡，产品结构和企业组织结构急待调整，河南省经贸委组织河南省轻工办和河南省酿酒工业协会（现更名为河南省酒业协会）共同组成调查组，于2000年10月17日—11月5日，对豫东、豫西和豫南13家重点国有白酒企业进行了深入调查，提出了急需采取的措施和政策建议。河南省委副书记、常务副省长李成玉作出批示：“请省经贸委、轻工办再做些研究，白酒行业如何能稳住阵脚，半停的厂子能开起来，对未来发展作些预测，有些具体问题，尤其是流资问题能协调给予解决。”
    　
　　2002年，是河南省白酒业的转折年。2002年以后，通过企业转换机制，外企介入（包括资金、理念和现代企业管理）豫酒在恢复中发展，形势一年好于一年，产量、销售收入、利润、税收四大主要经济指标大幅度增长，均超过全国平均水平。
    　
　　2002年，河南全省饮料酒产量146.89万千升（果露酒未统计在内，下同），比上年同期下降7.97%，居全国第9位，利润0.28亿元，居全国第16位，上升13位，全行业首次扭亏为盈。
    　
　　2003年，中国酿酒行业可以用“无序”两个字来代替，归纳起来，整个行业总体呈现出规模小、数量多、工艺技术落后、产量质量不稳定、市场营销混乱、重复建设和消耗污染严重以及地方保护主义盛行等问题，白酒行业亏损面达到50%，并有扩大趋势，酿酒行业“危机四伏”。尤其是2001年5月1日起实施的税收新政策后，每斤白酒征收从量税，本为了抑制中小白酒企业的过剩发展，反而促进了中小白酒企业发展，以中小型酿酒企业居多的河南省，在整个行业不利的情况下，逆势发展，全年实现饮料酒产量145.88万千升，同比增长3.81%，居全国第8位；其中白酒产量18.29万千升，增长1.06%，居全国第5位；啤酒产量112.55万吨，增长6.28%，居全国第12位；酒精产量14.08万千升，下降9.77%，居全国第8位。实现销售收入49.65亿元，增长9.92%，居全国第7位。全年实现利润0.95亿元，增长239.29%，居全国第15位，上升1位。实现税金4.88亿元，销售收入利润率1.91%。
　　
　　2004年，河南省酿酒行业的产品结构得到了进一步的优化，尤其是白酒产业，新消费税收政策在抑制低档产品发展的同时，提高了高档产品市场份额，企业经营的策略围绕品牌创立与维护、广告宣传、企业推广等高档产品的营销手段展开。针对河南酿酒行业缺乏主导产品和个性产品的实际，全省酿酒行业根据现状，提出了豫酒复兴的发展战略，并取得了显著的成效。2004年，全省实现饮料酒产量202.82万千升，同比增长26.95%，居全国第5位；其中白酒21.71万千升，增长23.60%，居全国第4位；啤酒产量150.13万千升，增长25.8%；酒精产量29.98万千升，增长41.78%，居全国第1位。实现销售收入71.10亿元，增长41.78%，居全国第6位；全年实现利润2.68亿元，增长100%，居全国第7位；实现税金6.77亿元，增长39.59%，销售收入利润率3.77%。
    　
　　从此，河南酿酒行业迈上了发展之路，行业企业两极化日趋明显。2005年7月，河南省酒业协会以“豫酒抱团打天下文章来源华夏酒报”形式组织8家省名优酒企业，参加在广州举办的“广东国际酒饮博览会”，拉开了河南酒业抱团参加全国各种大型展会的序幕。2006年9月，河南省酒业协会首次打出“豫满中国”的旗帜，组织12家名优企业参加了在北京举行的中国国际酒业博览会。此后，河南省酒业协会以“豫满中国”为主题，以团体特装展示的组织形式，每年都参加秋季全国糖酒商品交易会。如今，“豫满中国”已经成为豫酒抱团的代名词及河南酒业的灵魂和标志性品牌。
　　
　　到2008年，按规模以上企业统计，全省完成饮料酒产量5303145千升，较上年同期增长23.21%；实现工业总产值334.8亿元，较上年同期增长39.33%；销售额329.4亿元，较上年同期增长39.52%；产量居全国第2位，创历史新高。

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