透视河南酒业的“国美现象”(4)

　　名烟名酒店所面临的挑战
    　曾几何时，郑州名烟名酒店深受消费者的欢迎，但随着酒便利、大河酒城和酒天地的出现，对郑州诸多的名烟名酒店带来了哪些影响呢？同时也对诸多名烟名酒店带来更严峻的挑战。

　　挑战一：品质信誉
　　对于众多的郑州名烟名酒店来说，品质信誉危机是很多店能否生存下去的头等大事。河南省酒业协会会长熊玉亮也曾告诉记者，很多名烟名酒店里卖的茅台、五粮液都是假的。他也曾给记者算过一笔账，每年供应河南市场的茅台酒数量有限，不会超过2000千升，可河南市场上的茅台消费量却是惊人的，也就是说有不少假酒混于其中，这些假酒大部分是通过名烟名酒店卖出去的。

    　然而，这也正是酒便利、新近开业的大河酒城和酒天地竭力追求的卖点。酒便利市场总监杨钰岱告诉《华夏酒报》记者：“我们在防伪方面做了很多工作，我们尽量从厂家直接拿货，以保证产品的价格便宜，并且有品质信誉。另外，我们专门从德国进口一次性的锁具，锁具上面有一个编码，编码和小票是一致的，消费者可以核对，所以不会存在假货的问题。”

    　大河酒城总经理王华荣则说，大河酒城实施双重防伪和哑铃式的服务，一手托住酒类生产厂家，一手托住消费者，所有进入大河酒城的商品都贴有大河酒城特制的防伪标签，确保大河酒城的酒品都是100%的真品。

　　挑战二：品种
　　一般的名烟名酒店，经营面积在几十平方米，大都是一两间房子，所经营的酒类品牌就更加有限了，大河酒城经营酒类品牌达400多个，有1500多个品项，而酒天地经营的酒类品种则超过了2000多个，让消费者有更多的选择空间。除此之外，大河酒城还开辟了茶叶、茶具专区，名烟、名酒、名茶应有尽有。

　　挑战三：服务
　　针对郑州市的名烟名酒店，一般情况下服务形式比较单一，虽然一些大的名烟名酒店也实施“订购量大的酒水产品提供送货上门服务”，但这只是个别现象。酒便利依靠“电话订酒，免费送货”的经营方针，一口气在郑州开了25家连锁店，而且全部采取直营方式。大河酒城、酒天地除了24小时免费送酒服务外，还依托报纸平台、电子商务平台、实体连锁等形式，创新酒类服务新模式。

　　对名烟名酒店的影响
　　无论是之前的河南阳光放心酒城，还是2010年诞生的酒便利；无论是今年开业的大河酒城，还是酒天地，在河南酒类市场的运营方面，将对众多的名烟名酒店带来什么影响呢？针对此，《华夏酒报》记者在河南各地市场进行了调查。

    　一位名酒店老板告诉记者，卖假酒的现象是极少数的，也主要是针对茅台、五粮液等高档酒类产品，店里既有真酒，也有假酒，但无论是哪个店，都不会说自己卖的是假酒，只能说是回收的、朋友送的舍不得喝等，但大部分产品都值得怀疑。还有一点是不争的事实，一些生产商、经销商看中的正是名烟名酒店的这种心态，纷纷经营所谓的高仿酒，而一般的消费者根本无法辨别真假。还有的名酒店干脆经营另外的品牌，与名酒打擦边球，渠道相应成熟，销路相当可观，效益也很可观。

    　《华夏酒报》记者在郑州街头暗访时发现，一些名烟名酒店老板实际上也不愿意卖假酒。

　　一位不愿透露姓名的老板告诉记者，他费了好大劲进了一箱真的茅台酒，好长时间却卖不出去一瓶。在他们店里，像茅台、五粮液之类的高档酒卖得很少，价格也很透明，挣不了多少钱，还压钱，按现在的价格，53度飞天茅台酒一箱10000多元，还不如进一些其它品牌的畅销酒，但店里不摆这类高档酒，又让人觉得店面不够档次。因此，经营茅台、五粮液酒真有点“鸡肋”的感觉。

    　郑州市东风路经三路交叉口的金成烟酒茶商贸有限公司总经理王玉江告诉《华夏酒报》记者，如今他们的名酒店的经营主要以团购为主。零售量很一般，他分析原因：随着中高端酒不断提价，特别是茅台和五粮液，52度普装五粮液单箱已超过6000元，53度飞天茅台单箱已超过10000元，若以礼品赠送，成本太高，不如送礼券或者购物卡实惠。

    　9月18日，《华夏酒报》记者来到郑州市陇海路一家剑南春专卖店里，营业员告诉记者，该店主要经营剑南春系列酒，虽然大河酒城、酒天地都已开业，但从中秋节期间店里的业务量来看，没有受到太大的影响。

    　9月20日，《华夏酒报》记者在位于开封市晋安路中段的宝丰国色清香酒开封总代理处暗访，总经理林波告诉记者，这段时间他们这里的总体销售情况不如去年，中秋节前比平时稍好些，但大多是团购客户。他向记者分析，如今，团购市场也不如过去好做了，团购渠道已被细化，一个客户都有几个团购地方，中国人讲情面，通过关系都能找到相关的客户，也只好各家都买一些。

　　而零售渠道也在细化，酒店、饭店周边的名烟名酒店以中低档白酒为主，客户的随机消费性比较大，高档酒主要是靠回头客购买；另外，社区小型超市和便利店区域性本地消费也分割了一大部分中低档酒的消费群体。高档酒一般是作为奢侈品在消费，很难零售，且高档酒的资源掌握在少数经销商手中，消费者很难把握产品的“质量”。