塑化剂风波72小时(2)

　　一位酒业记者的调查

　　2012年11月19日中午，在某聚集国内食品快消品主流媒体记者的食品快消品媒体QQ群里，有一则消息跳了出来。

　　“酒鬼酒怎么回事？”有人问。随后，这句话就像一根导火索，引爆了群里的讨论。与此同时，关于酒鬼酒陷入塑化剂风波的消息也正在网络上迅速传播。

　　本报记者赵禹也看到了群里的消息，随即在网上查看了相关的新闻。原来21世纪网发出的一篇报道称，该媒体通过上海天祥质量技术服务有限公司对50度酒鬼酒样品进行检测，检测出三种邻苯二甲酸酯类物质成分，其中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）含量为1.08mg/kg，相较于卫生部对食品及食品添加剂中规定的DBP标准“超标260%”。

　　看到这则报道后，赵禹感到很震惊，“如果酒鬼酒出了这样的问题，其他白酒企业会不会也存在这个问题？”

　　意识到事情的严重性，赵禹一方面关注着酒鬼酒的最新动态，另一方面查找白酒与塑化剂的联系、相关标准，并对事件中涉及到的情况进行核实。

　　赵禹发现，目前，国际食品法典委员会、我国及文章来源华夏酒报其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。网络上那篇报道中对酒鬼酒DBP“超标”的判断依据，是卫生部针对食品及食品添加剂中规定的DBP最大残留量标准。

　　“白酒作为特殊食品，是否适用于食品标准？这一点很关键。”他认为，在国内还没有建立白酒中塑化剂指标规定的情况下就判断酒鬼酒DBP“超标”是不够严谨的。

　　赵禹还发现，上述网络媒体的报道采用了《酒鬼酒塑化剂超标高达260%、毒性为三聚氰胺20倍》为标题，其中，“毒性为三聚氰胺20倍”的说法来源于台湾大学食品研究所教授孙璐西所说的“塑化剂邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）毒性比三聚氰胺毒20倍”。但在该媒体的报道文章中，却隐去了这句话对DEHP的特指，直接表述为“孙璐西认为塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍”。

　　在酒鬼酒样品检测中，被该媒体认定为“超标260%”的是塑化剂DBP，并非塑化剂DEHP。DBP对人体的具体危害在国内尚未被明确提出，曾有有机化学专家表示，若人体摄入少量的DBP，可通过新陈代谢排出体外，不用过于担心。而在DEHP这一项，酒鬼酒样品检测出的含量为0.49mg/kg，而卫生部对食品及食品添加剂中规定的DEHP标准为1.5mg/kg。

　　与此同时，该媒体还在涉及该报道的网页中，针对塑化剂DEHP的危害进行了主要解读。

　　“这样做属于混淆视听，会对公众造成很大的误导。同时，脱离了具体含量去解读‘毒性’也是不够严谨的。”赵禹表示。

　　此时，网络上关于塑化剂风波的传播仍在蔓延。一些媒体在转载上述网络媒体的报道中，引用了“毒过三聚氰胺”这样的字眼作为报道标题。

　　出于记者的职业敏感，赵禹意识到，在事情调查清楚之前，如果任由这股传播风向继续蔓延，将会对公众造成严重的误导。

　　于是，他赶紧将调查结果和疑问发布到包括上述食品快消媒体群在内的几个QQ群中，同时发在新浪微博上，并且呼吁大家保持理性。

　　此时，新浪微博上已经聚集不少人持续在议论此事。和赵禹一样，行业内外的很多人士在对事件进行分析的同时，也在呼吁人们冷静对待，等待有相关的调查结果后再做进一步的判断。

　　随后的时间里，很多人和赵禹一样，一面继续搜集资料对事件进行分析，一面等待着酒鬼酒公司的官方回应。

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