张志民说，从2001年入世后，清香类型白酒快速得到消费者认可，市场占有率迅速提升，清香白酒企业抓住时机开拓市场，从2006年起，汾酒产能由3万千升增加到了4万千升，衡水老白干在原有4万千升生产线的基础上，再建了一条年产4万千升的生产线，计划到十一五末产量达到8万千升，牛栏山酒厂这两年也一直在扩建规模……同时，一些浓香白酒生产企业为了适应市场，也适时推出了香味较淡的浓香白酒——淡雅浓香白酒。古井推出了淡雅古井，双沟推出了淡雅浓香，这些来自市场的风向都标志着中国白酒的时尚感、国际感越来越强。

新旧标准之间要有连续性

　　那么是不是说，现在已经到了彻底放弃好酒的旧标准，转而另起炉灶的时候呢？著名白酒技术专家王元太认为，目前的确是清香白酒快速发展的时期，在这一时期清香型白酒生产企业更应向浓香白酒生产企业学习，彼此加强交流，争取共同发展。

　　王元太表示，中国的清香白酒曾经有着辉煌的历史，早在1915年巴拿马万国博览会上就曾获得特等奖，70年代之前我国白酒市场75%以上的产品都是清香白酒，从上世纪70年代之后，由于种种原因，清香型白酒出现了滑坡，企业数目显著减少，并且清香白酒生产企业相对保守，相互之间交流少，在一定程度上阻碍了清香型白酒的发展。

　　他提出，在当下的新一轮发展时期，清香白酒企业应该总结经验，打破以前保守局面，多树立名牌企业，支撑清香这一类型白酒的发展。

　　王元太具体指出，清香白酒企业首先要建立交流机制，交流各自的生产、销售经验，取长补短。另外，需要多打造清香名牌，共同推进市场发展，不要再出现以前孤立发展的局面。再次，要加强宣传、推广清香产品的优点，让消费者接受这一产品，促进消费。还有，不同区域间企业要加强技术、市场合作，共同开拓市场，做强做大企业。

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