《华夏酒报》曲通春 制图

　　云南有好烟好茶，唯独缺少在国内外叫得响的酒类品牌。目前，云南16个地州129个地县分布着2367家白酒企业，八成以上的酒厂年产不超过100千升，具备一定规模的酒厂有400多家；2008年，云南白酒销售收入达25亿元，但本土酒类生产企业销量只占全省消费总量的20%；云南全省400多家规模酒企的纳税额不到2亿，还不及内地一个中型酒企的年纳税额。企业规模小、竞争力弱；缺乏强势地产酒品牌；生产设备、技术与工艺落后；资金、人才、管理缺乏；现代营销与品牌意识滞后；产业集中度低等一系列弊端一直困扰着云南酒业的发展。

　　那么，在金融危机的形势下，云南酒业将何去何从？

　　云南酒业的竞争优势

　　价格优势

　　近期出版的《读者》上有一篇题为《经济危机中的趣闻悖律》的文章，文章分析了经济危机中出现的四大悖律，其中之一就是“土豆悖律”。“土豆悖律”是指在大萧条时期，消费者舍弃高端奢侈品而转向中低端产品，并导致对后者的需求上升，进而推高低成本产品的价格和销售。其实，“土豆悖律”已经体现在金融危机下的酒类消费上。金融危机下，中低端白酒的需求上升，价格也会上涨。近期白酒市场的表现已经印证了这一点。

　　一些学者认为，经济萧条会给人带来压力和恐慌感，而作为克服这些情绪的方法之一，人们利用喝酒来消除这些不安心理。从消费层面来看，金融危机对消费者没有任何影响，人们不会缩减酒类消费预算，还像以往那样喝酒，只不过，他们降低了选择的标准，高端白酒的销售量有所减少，而中低端白酒却呈现上升趋势。

　　目前，云南地产酒绝大多数为光瓶的低档酒。据了解，在8元—15元的价格区间，云南地产低档酒占据了80%的市场份额。因此，在金融危机下，云南地产白酒有着明显的价格优势。

　　香型优势

    　随着国家宏观经济的不断发展，人民生活水平不断提高，消费者对白酒香型的消费也有所转变，作为我国白酒三大主体香型之一，清香纯正、清雅协调、入口绵甜、醇厚爽净的清香类型白酒重新赢得了消费者的芳心。近几年，清香类型白酒市场份额呈现出快速增长的态势，汾酒在山西，红星、牛栏山二锅头在北京，衡水老白干在河北，宝丰在河南，都得到了市场的高度认可。

　　2009年9月，作为“云酒”代表之一的“小曲香型”被中国酿酒工业协会确立为中国第12种白酒香型。目前，云南地产白酒85%以上的都是小曲清香型白酒，恰恰符合白酒消费的新潮流。

　　文化优势

　　中国酒文化与中华文化相伴相生，在宗教祭祀、重大节日、婚丧嫁娶、宴请宾客、日常生活中均扮演了重要角色。

　　云南山青水秀、人杰地灵，酿酒有悠久历史，各少数民族曾经酿出过不同风味与风格的酒之佳品，如铜锅酒、竹筒酒、糯米酒、青稞酒、藏秘酒、杨林肥酒等等。而丰富的民族文化正是云南酒业品牌的价值所在和发展的大好机遇。此外，云南的异族风情是值得酒业人士挖掘的文化资源，西双版纳、香格里拉、大理、丽江都是让国人和世界备感神秘的地方。

　　云南酒的市场机会点和价值点就在于民族文化层面上，这是其他外地品牌所无法克隆的。

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