产能过剩 开拓“蓝海”势在必行
如果说嘉士伯和澜沧江及金星盘活了云南省内啤酒的“产量”，而位居全国啤酒行业三强的燕京啤酒入滇，带来的却是“增量”，以及增量后带来的产能过剩危机。据有关数据显示，2008年云南省啤酒产量为30万—35万千升，但产能已达80万—100万千升，云南这块丰厚诱人的蛋糕引得众多啤酒企业扩产，使云南啤酒今后的年产能将达到195万千升，也就是说，云南人均啤酒消费量提升到全国平均水平。但目前云南真实的消费水平，却只有全国平均水平的1/3，产能与实际消费量之间有着巨大缺口。产能严重过剩，同质化的产品之间大打价格战的恶性竞争在所难免。届时，云南的啤酒市场份额将面临重新洗牌的可能。
面对这场残酷的市场竞争，众多啤酒企业最直接的应对方式就是降价，以获取市场更多的占有率而生存下去。当然，要避开价格大战，只有实行“蓝海战略”，另辟“新大陆”才是企业确保江山的生存命门。那么云南市场的新大陆在哪呢？
在昆明、大理、红河、文山、思茅等一、二级市场均已经被众多企业掘地三尺之时，其实表面波澜不惊的云南市场背后已经隐藏着重重的杀机。如何消化产能逼迫众多啤酒企业施展“独门绝学”，当然最重要的是看谁文章来源华夏酒报的功夫练到家，而不是表面花里胡哨的招式，昙花一现的风光并不能改变命运。
云南啤酒消费水平较低，潘章认为，这和云南经济尚不太发达有关。此外，还有一个重要因素，就是广大农村市场的饮酒习惯还没有真正转移到啤酒上来。“在很多农村以及一些乡镇，喝低档白酒的消费者仍占多数。”
对于众多啤酒企业来说，打开农村消费市场是一次占据市场主动的绝佳机会。目前，三大啤酒巨头也在农村市场积极尝试行销渠道的拓展，但由于受消费观念、品牌宣传、终端渠道等条件的制约，啤酒大鳄们想要在云南本地农村以啤酒消费取代白酒为主的消费观念，的确需要一个较长的时间和过程。决定竞争成败的关键是先人一步的战略和具有前瞻性的开拓眼光，以及如何提高产品质量和在终端渠道上精耕细作。
群雄逐鹿 誓夺云东双霸宝座
立足云南，垂涎东盟市场的啤酒生产企业，不仅仅只有燕京啤酒一家。早在几年前，嘉士伯、金星啤酒均在云南建厂。他们的战略布局很明显，以云南为跳板，逐步占领东盟市场，将品牌推向国际化的大舞台。但是目前中国啤酒企业的产品在东盟出口上都做得不理想，主要原因在于一些国家对啤酒进出口苛以重税。随着中国与东盟自由贸易区的如期建成，届时中国大陆与东盟90%的贸易产品将实现零关税。这一扇窗开得正是时候，无疑助推了啤酒巨头们把挺进东盟市场的想法变为现实。
潘章在谈到东盟市场的发展空间上说： “东南亚国家气候炎热，特别是越南、缅甸等地人均啤酒消费量大，而当地啤酒售价比云南高出数倍。另外，当地啤酒品牌少，马来西亚、泰国市场上除了嘉士伯一枝独秀外，只有本土的象牌、马牌等几个小品牌。东盟的啤酒市场确实有着广阔的发展空间和开发潜力。但是，青岛啤酒已经抢占先机，率先在泰国建厂，云南的啤酒大鳄们想要顺利打开东南亚市场，还有一场艰苦的仗要打。
如果，云南生产的啤酒能顺利进入东盟市场，那么云南啤酒产能与产量之间的缺口将不再存在。届时各大啤酒企业的品牌战火将由云南一路烧到东盟。
云南和东盟这两大市场如此多娇，引得无数“武林人士”竞折腰，无论滇啤澜沧江的“奇门绝学”，还是洋啤嘉士伯的顽强“铁布衫”或者是国啤燕京、金星的“神来点穴”，这一场“武林盛会”还未开打，竞争的暗流就已经随处涌动。啤酒大鳄们只有立足产品质量，提升品牌形象，在云南保有自己优势市场稳定的前提下，积极开拓新的“蓝海”，才不会把辛苦打下的江山拱手让人，才能坐上“西南王”的宝座。
云南是中国热点旅游省份之一，成功打开高端市场大门的秘诀就在于抢占夜场和餐饮渠道。
转摘此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
|
返回首页
