在三万英尺的高空开瓶酒(3)

　　试想一下：你和你的姑娘在新加坡温馨的沙滩流连整个下午，然后拖着行礼登上新航的波音777，预备飘往欧罗巴洲。这时最需要的是什么？翻开精美的菜单，头盘是熏鸭胸拌芝士藏红花酱汁，主菜要扒牛柳配红酒汁拌马铃薯和青豆、香草番茄汁芝士意式小混沌……甜品时一客巧克力芝士蛋糕。热情的女“Waiter”为你们倒上淡金色的香槟酒，供你和爱人共同享受二人世界。这可是全世界唯一坐落在天上的米其林三星级餐厅。舷窗外漂浮着夕阳中的云海，俯瞰一片蔚蓝，除了童话故事里，不会有比这更浪漫的晚餐了。在晚餐结束时，别忘了为身边的女人点一杯新加坡司令Cocktail，自己则要一杯男人的豪达干邑，此时此刻一定会使你终生难忘。

　　Clos De Los Siete 2007

　　产区：阿根廷门多萨产区
　　品种：马尔贝克，美乐，赤霞珠，西拉
　　年份：2007

　　推荐理由：曾被《品樽客》杂志列入“2007年最好的新世界葡萄酒之列”，深色的酒体散发出樱桃的香气，入口爽滑，酸度恰到好处，有丰富的果香气息。

　　Chateau Patache d’Aux 2004

　　产区：波尔多梅多克产区
　　品种：赤霞珠，美乐，品丽珠，小味多
　　年份：2004

　　推荐理由：Chateau Patache d’Aux是1778年评出的波尔多14家2级酒庄之一，盛名之下，虽然2004年年份并不突出，但这款酒酒体结构依然厚实，口感丰富，回味弥久。

　　由女侍酒师推荐，酒单如此细腻：

　　新航的机票之所以更加昂贵，与其葡萄酒的质量不无关系。新航从全球众多主要葡萄酒产区购进葡萄酒，并以公开招标的方式进行遴选。所有经过挑选的供货商皆受邀提供产品，每种产品均由新航的三位世界级葡萄酒大师以盲品的形式进行评选。其中一位是来自香港的李志延女士，因为有女性介入，难怪新航的酒单更趋于细腻。

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