鲁酒的复兴与徽酒的提升(8)

　　花冠VS宣酒：区域性扩张
    　
　　应该说，花冠酒的起死回生和宣酒的突然加速，很大程度上都归功于其领导者的胆识和魄力。
    　
　　上世纪90年代末，由于经营不善，花冠酒厂负债7367万元，负债率高达244%，工人们已7个月没领到工资，机器停转，生产瘫痪，酒厂濒临倒闭。
    　
　　刘法来上任后，首要的工作就是恢复生产，据说，他曾千方百计融资、告借，费尽周折筹集80万元生产资金，发动全厂职工每人交酿酒小麦50公斤作原料，才让各车间的机器重新运转起来。
    　
　　1998年10月，停产7个月的花冠酒厂又飘出了醉人的酒香。人心稳定后，刘法来想到的第一个问题就是企业的机制问题，在山东菏泽市经委等单位组成的工作组的协助下，刘法来开始依据《公司法》对酒厂实施改制。1999年3月，他成功地将酒厂改制为股份制企业——山东花冠酒业有限公司。
    　
　　相对来说，安徽的宣酒成功改制则晚了很多，尽管其历史可以追溯到李白和纪叟谈诗论酒的年代，但企业发展的困境不会因为历史的久远而自觉绕过。之所以说是成功改制较晚，是因为在1997年，宣酒曾进行了一次不彻底的改制：
   
　　在当时的宣州市经委的推动下，企业职工每人入股3000元，领导根据职位入股5000元到1万元不等，结果形成了人人持股的局面，加上职工身份没有解决，改制没有成功，企业状况一如从前。
    　
　　直到2004年，时为“宣城市酒业有限公司”的酒厂彻底改制，在以李健为首的新团队全盘“接管”后，宣酒便每年以翻番的超常规速度发展，赢得了行业“黑马”的美誉。
    　
　　改制后的花冠酒厂经历了两个阶段的发展后，开始了区域性的扩张路径，1999年到2003年是花冠酒业的产品运营阶段，这也是花冠集团的一个资本积累过程；2003年到2008年，完成了资本运营阶段，形成了以白酒酿造为主，印刷、烤花、果酒、房地产公司等多产业并举的现代化企业集团。
    　
　　这其中的2007年，花冠集团又与深圳世纪丰泰公司合作，投资2.8亿元，征地400亩兴建白酒生产企业，竣工达产后，花冠集团总储酒能力将达到3万千升，届时将成为鲁西南最大粮食酒生产基地。
    　
　　宣酒则是在“花开江南”之后，稳扎稳打，做“江南白酒之王”。 自2005年以来，宣酒人以亮剑般的精神全面拓展企业生存空间，一举成为苏、浙、皖三省接壤的江南区域的强势品牌。
    　
　　2009年，受金融危机影响，各白酒企业出现了不同程度的动荡期，多变的经济环境也考验着每一个企业，也正是在这个时期，李健提出了著名的“弯道”理论——“弯道处”往往是各种经济要素重新组合、产业重新布局时期，企业原有的一些发展规划可能无法“直行”，这就需要企业具备“弯道超速”的技巧和实力。
    　
　　于是，2009年，宣酒特贡年份酒十年和十五年隆重上市，这也预示着有“江南名酒”之称的宣酒开始进军高端酒阵营，同时“宣酒北上”的布局也慢慢拉开。
    　
　　在两家企业区域性扩张的路上，两企业对于文化的打造和利用也一直没有停歇。
    　
　　为了提高花冠品牌的知名度和美誉度，从2002年起，每年的农历九月初九企业都举行“九九储酒文化节”，文化节除了组织阵容强大的文艺汇演之外，每次封存的原酒都在800千升以上，目的是通过这个文化平台让社会上所有的消费者去见证花冠在弘扬和坚持传统工艺，业界评价：花冠通过举办储酒文化节扩大了品牌效应，达到了社会效益和经济效益的双丰收。
    　
　　宣酒在文化领域的手笔更大，其直接打出的是“中国酒道”的招牌。
    　
　　2008年11月，“中国酒道研究专家委员会第一届一次会议暨首届中国酒道研讨会”在宣酒集团隆重召开，著名白酒专家高景炎等7位“评酒大师”以及来自茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等20余家全国名优酒厂领导出席了会议，大家共同研讨中国酒道的思想根源和传承责任。
    　
　　当然，在酒道文化的传承上，宣酒其别具风格的徽派建筑就足以令人回味无穷。在五年的时间里，宣酒先后建成了明德楼、宣酒文化博物馆及中国首家酒道馆、新包装大楼、科研中心、诗酒碑廊、地下酒窖等大型重要设施，白墙黑瓦、酒由诗立、飞檐翘阁、九曲流水，构成了一副美丽的酿酒工厂的画卷。而这也成了众多同行取经学习之地。
    
　　【孟跃点评】
    　
　　白酒区域型扩张需要依靠企业、品牌和领导人的号召力。强大的领导力是中小白酒企业发展的关键，它使得企业具备更强大的动员与聚合社会资源的功能。花冠和宣酒无疑都经历过艰难困苦的时期，然而在新任领导人的带领下，整合政府、行业和自家品牌资源，相继闯出了一番新天地。而宣酒更是做足事件营销，以独有的公益事业、酒道事件和大明星（李幼斌）代言系列公关活动的运作，快速从对手林立的安徽省内像模像样地拼了出来。
    　
　　区域型白酒的发展在品牌号召力和资源相对薄弱的条件下，必须主动创新思维，以策划出“物美价廉”或者个性鲜明的主导产品作为突破口，做足地缘（原产地）优势，做大地产（礼品）概念，打造消费者信得过的品牌。比如宣酒文化博物馆、酒道馆，以及典型的徽派建筑都能最大限度地激发宣城消费者的自豪感，凝聚更多的消费潜力。
    　
　　一如宣酒和花冠这样的企业，先要做强，成为区域“小巨人”，再考虑有选择地扩大销售区域，逐步做大。而今年宣酒大肆拓展安徽全省市场的做法就显得过于急躁。希望宣酒不会在省会合肥市场折戟沉沙，不要让企业因为资源耗尽而败走麦城。

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]