在埃菲尔铁塔顶端的旋转餐厅用上一顿晚餐,是世界很多情侣在巴黎的首选。那个世界知名的法式餐厅使用的葡萄酒,在1984年之前,都是储藏在塞纳河对岸的一个石灰岩洞里。今天,这里已经变成了一家葡萄酒的博物馆。在这个以葡萄酒为主题的博物馆里,却只能见到这么几瓶葡萄酒,而里面大多数展览的都是栽种葡萄、酿造葡萄酒和饮用葡萄酒的工具。这是用来除草松土的,这是用来压榨葡萄汁的,这些都是开启葡萄酒的开瓶器,这是不同时期的葡萄酒醒酒器、酒瓶。
博物馆里之所以有着这样的主题馆藏,是因为在法国人眼里,这些工具和葡萄酒一样,是葡萄酒文化的一部分。而经过传承和改进的葡萄酒周边产品,也与他们葡萄酒产业的发展相伴相生。
在北京,也有一家酒具展厅,里面也能看到形态各异、各有用处的葡萄酒酒具,可这些酒具绝不是仅仅为了展示的,它们能给展厅所有者关兴国带来一年几百万元的效益。在这些种类繁多的酒具里,最让关兴国得意的竟是一款看着极其简单的开瓶器。
这种开启葡萄酒的方法很常见,使用的是很普遍的螺旋式开瓶器。但关兴国的那款开瓶器,开启葡萄酒的方法却非常特别,而且被他称作优点众多。
醉美会总经理关兴国:我手里拿的这款是现在比较流行的气压开瓶器,它能把一瓶美酒的瓶塞完美地打开之后,进行留存。
按压开瓶器,向瓶中注入空气,橡木塞被弹出。
关兴国把包括气压开瓶器在内的各种酒具打包成礼盒,被企业作为礼品采购,或者被葡萄酒经销商购买与葡萄酒配套销售。靠着这些新奇的酒具,关兴国已经成为了行业内小有名气的经销商。
而对于今天活跃在中国葡萄酒周边产业的大军来说,关兴国也只是其中的一个成员。