淘金葡萄酒(五)无限商机(7)

2012-8-2 14:52:35 中国酒业新闻网评论（0人参与）

　　国家葡萄酒产业技术体系首席科学家段长青：这个产业肯定是以一元化产业为主，就是我们所说的基地种植和酿酒分离的这种现象会越来越少；第二个呢，就是集约化、标准化程度会越来越高；第三个呢，就是个性化的产品。

　　发展自有葡萄基地，打造从种植、生产、销售到文化传播的完整产业链条，对葡萄酒的品质进行全面控制，加强企业集约化和标准化管理，这是中国葡萄酒产业发展的明晰走向。同时，酿造个性化的葡萄酒，则是任何一个产区、一个国家发展葡萄酒产业时最核心的竞争力。对于想投身中国葡萄酒领域的人来说，这又是一个机会无限的切入口。

　　烟台张裕葡萄酒酿酒股份有限公司总工程师李记明：在中国六大优质产区里，建立张裕的优质葡萄基地，我们这样做的目的是想充分发挥当地的生态条件和品种优势，来酿造出具有不同产区特点的葡萄酒，最终形成葡萄酒的中国风味。

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