淘金葡萄酒(五)无限商机(5)

2012-8-2 14:52:35 中国酒业新闻网评论（0人参与）

　　文含就是要在这里实现他世界第一的梦想。他到底发现了什么样的机会呢？

　　因为受父母的影响，文含逐渐迷恋上了葡萄酒。工作两年后，他就放弃了IT界的工作，孤身一人去了法国学习感受葡萄酒，而此行也彻底改变了文含的人生轨迹。

　　在法国，葡萄、葡萄酒这些元素，在城市雕塑中随处可见。这里的人们，把葡萄酒看做了大自然的恩赐，喝葡萄酒也与宗教信仰联系在了一起。在圣经里，耶稣就说到，面包是我的肉，而葡萄酒就是我的血液。

　　在法国的餐厅，无论大小，几乎每一桌都少不了葡萄酒，喝酒的杯子也都是十分讲究的。

　　喝不同种类的葡萄酒要使用不同的酒杯。有一种酒杯叫做波尔多杯，名字来源于法国的一个葡萄酒产区，就特别适合于饮用这个产区的葡萄酒。波尔多红葡萄酒的酸味和涩味较重，这种较长的杯身和不垂直的杯壁，就可以调节酒液流到口中的速度，减少酸涩感，而较宽的杯口又可以让饮用的人更好地感受到酒渐变的香气。

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