淘金葡萄酒(五)无限商机(4)

　　2011年，我国葡萄酒的生产和销售的市场已经超过了五百亿元，如果按照葡萄酒产业与它周边产业7:3的比例计算，所有为葡萄酒辅助的周边领域，市场就应该超过两百亿元。

　　而在中国葡萄酒周边产业活跃的千军万马里，有一个人却显得有些与众不同。

　　这个人就是文含，1999年大学毕业后去了一家IT企业工作，成为了一名普通的程序编辑员。今天，文含因为巧妙地发现了一个商机，成了行业内的佼佼者，而且文含信心十足，他说他还要成为世界第一。

　　逸香葡萄酒教育总经理文含：我们希望能够成为全球第一，这是公司的研发能力和全球合作的能力。

　　记者：想成为全球第一，这个野心很大啊。

　　逸香葡萄酒教育总经理文含：这个我觉得并不是很困难的事情。

　　文含到底做了一件什么样的事情，能让他有了如此的抱负呢？

　　2011年12月，在北京东直门附近的一座写字楼里，一个与葡萄酒相关的有趣活动正在进行。

　　活动组织者：这个不是，大家觉得拿到两个浊味的。你这个不是浊味，这不是浊味，这个不是，你跟后面交换。他们闻出来了吗？没有，也没有闻出来。

　　不同的葡萄酒散发出来的气味是多种多样的，可能是水果的、树木的、烘烤的或者花卉的气味。这些气味被抽象出了54种，之后被各种香料模拟，装到了叫做酒鼻子的小瓶子里。

　　参加今天这项活动的人，正在挑选出什么样的气味是变了质的葡萄酒散发出来的。这是一种专业的葡萄酒品酒师才需要的技能，难度有些高，所以现场很多人都犯了糊涂。

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