中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明：有个性的产品，你就会有自己一些喜好你这个产品的人，而这些消费者，他是不会轻易去改变他的一些喜好的，所以这个酒其实这是葡萄酒的一个根本，一竞争力根本的一个所在。
山西怡园酒庄庄主陈芳：其实做出有个性的酒是通过葡萄、通过酒反映那块地。有这个地以后，种不同的东西去试，到底哪一个葡萄是能够反映这块地的个性。我们这里也是希望能这样子做，我能带的是我们这块地的味道，通过哪一个葡萄品种最好地表现出来。
用西拉葡萄酿造的葡萄酒，最好地反映出了巴罗莎产区土壤的味道，形成了它的个性与独特的竞争力。其实，在任何一个葡萄酒产业发展成熟的国家和产区，都有他们的个性葡萄酒。比如，法国勃艮第产区的黑皮诺葡萄酒，西班牙杜罗河产区的丹魄葡萄酒，美国纳帕产区的金粉黛尔葡萄酒。在中国，现在有发展快速的酿酒葡萄产区，为人熟悉的葡萄酒企业与品牌，但是我们还找不到能够代表中国、代表中国某一个产区的个性葡萄酒。
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